⼭本⼭は、お茶と海苔で憩うカフェ「山本山 フジヱラボ エキュート立川店」を、東京・立川駅のエキナカ商業施設「エキュート立川」の2階に6⽉29⽇(木)にオープンする。

上質な抹茶や煎茶をベースにした日本茶のソフトドリンクのほか、九州・有明海産の上質な海苔を贅沢に使ったお茶漬けやおにぎりなど、立川駅の利用者がエキナカで過ごす合間時間に、お茶と海苔の新しい楽しみ方を体験する機会を提供する。

新しいお茶の楽しみ方を提案！「フジヱラボ」

「フジヱラボ」は、1690年(元禄三年)に茶商として江戸・日本橋に創業した山本山が、伝統ある日本茶を新しいスタイルで楽しめるカフェとして運営するコンセプトショップ。1号店は2021年4月に東京・新宿にオープンした。

注文を受けてその場で点てる上質な宇治抹茶を使った「手点て抹茶ラテ」や、香ばしいほうじ茶を爽やかに楽しむ「ほうじ茶ソーダ」など、山本山が創業から333年にわたって培ってきたお茶の知識やノウハウを踏まえて、現代の生活者の嗜好やライフスタイルに合ったお茶の楽しみ方を提案している。

立川駅で過ごす合間時間をお茶と海苔で豊かに

「フジヱラボ エキュート立川店」は、通勤・通学やショッピングなどで多くの人が行き交うJR東日本 立川駅構内にあるエキナカ商業施設「エキュート立川」内に出店。店舗は、立川駅を利用する人がショッピングや目的地への移動の合間に、束の間の休息をとれる“Quick＆Comfortable”な空間を目指し、店内に36席の客席を用意する。シンプルな世界観を表現した店内は、来店者が少しの間、心と体をリセットして、フレッシュな気持ちで次の目的地に向かうことができるような空間を目指した。

同店舗では、山本山が創業から取り扱っている「お茶」だけでなく、山本山の商売のもう一つの柱である上質な「海苔」を堪能できる食事メニューも提供。

九州・有明海産の板海苔、あおさ海苔、ばら干し海苔という種類の異なる海苔をふんだんに使った看板メニュー『ほうじ茶だしで食べる「海苔だく茶漬け」』をはじめ、有明海産の高級海苔を巻いたおにぎりは「鮭」や「梅」など定番の具材から、山本山の商品「海苔佃煮のりの」をアクセントに使った『のりの×ちりめん山椒』などのオリジナルの具材まで、店内で手作りしたものを販売する。他にも、季節を感じるシーズンドリンクや新メニューも順次提供する予定。

メニュー紹介

ドリンクメニューには、「Hello！TACHIKAWA LATTE(ハロー！タチカワ ラテ)」がある。「手点て抹茶ラテ」にイチゴとフランボワーズのピューレを合わせた同店舗の限定ドリンク。抹茶の旨みに2種のベリーの爽やかな甘みが合わさった贅沢な味を楽しめる。アイスのみで、価格はイートイン662円(税込)、テイクアウトは650円(税込)。

「手点て抹茶ラテ」は山本山厳選の京都産100%抹茶を、注文を受けてから一杯ずつ手点てで作る本格的な濃厚抹茶ラテ。上品な苦みと抹茶の旨味が贅沢に味わえる。お好みで自家製和三盆シロップを入れて楽しめる。ホット・アイスがあり、イートイン509円(税込)、テイクアウト500円(税込)。

フードメニューには『ほうじ茶だしで食べる「海苔だく茶漬け」』が。九州・有明海産の板海苔、あおさ海苔、ばら干し海苔という食感の違う3種の海苔を使用したお茶漬けで、上質な海苔を贅沢に味わう同店舗の看板メニュー。かつお節、昆布、椎茸で取った出汁を山本山のほうじ茶で合わせたオリジナル「ほうじ茶だし」で召し上がれ。イートインのみ1,400円(税込)。

「おにぎり＋日本茶セット」はおにぎり3種と日本茶、漬物をセットにした上質なお茶と海苔を楽しむおにぎりセット。日本茶はホット・アイスあり、イートインのみ800円(税込)～。

「クロッフル抹茶」「クロッフルほうじ茶」は、クロワッサンとワッフルを掛け合わせたスイーツ「クロッフル」をフジヱラボのオリジナルレシピで提供。サクッとした食感で熱々のクロッフルと茶葉が香るアイスとソースが特徴で、抹茶とほうじ茶の2フレーバーから選べる。イートインのみ1,000円(税込)。

立川駅を利用する際は立ち寄ってみては。

■山本山 フジヱラボ エキュート立川店
住所：東京都立川市柴崎町3丁目1-1 JR東日本立川駅構内 エキュート立川2階(改札外)
営業時間：7:00〜22:00(月曜日〜土曜日)/ 7:00〜21:00(日曜日・祝日)
定休日：不定休

ホームページ：https://www.yamamotoyama.co.jp/

※画像は全てイメージ。

(さえきそうすけ)