京都錦市場西入口からすぐにある、ビブグルマンシェフ監修のクラフトフライドチキン専門店「ミセスリンダのフライドチキン」が、夏限定のテイクアウト用フロートドリンク2種を、6月23日(金)から販売する。

錦市場の食べ歩きにおすすめの新アイテム

「ミセスリンダのフライドチキン」は、京都発のクラフトフライドチキン専門店。ビブグルマンシェフの監修＆町の小さなパン屋との「コラボバーガー」で『秘密のケンミンショー』にも取り上げられた。

そんな同店が、夏季限定でテイクアウト用にフロートドリンクを新発売。アイスクリームがのったフロートドリンクのテイクアウトは、錦市場にありそうでなかったテイクアウトアイテムだ(同社調べ)。

2種類のフロートドリンク

今回登場するフロートドリンクは、「柑橘フロート」と「ジンジャーフロート」各540円(税込)の2種類。

「柑橘フロート」は、河内晩柑を絞り作ったシロップを炭酸で割った柑橘ソーダに、河内晩柑の皮をマーマレードにしてトッピングし、その上に空気を多めに含んだやらかめのアイスクリームをのせている。季節ごとの柑橘を産地から送ってもらいつくる自家製の柑橘ソーダ。今年の夏は、愛媛産河内晩柑を使用している。和製グレープフルーツとも言われる河内晩柑は果汁が多く、爽やかな味わいだ。

「ジンジャーフロート」は、創業当時より人気の自家製赤いジンジャエールのフロート。7種類のスパイスとハチミツやレモンなどで手づくりした赤いジンジャエールの素を炭酸で割り、冷凍のベリーをトッピングして爽やかさを後押ししている。

なお、河内晩柑は、1個270円(税込)にて店頭で購入することもできる。

同ドリンクの販売は8月下旬頃までの予定で、産地より河内晩柑の出荷が終わり次第終了となるので、興味のある人は早めに味わおう。

■ミセスリンダのフライドチキン
住所：京都府京都市中京区貝屋町558-1
HP：https://ml-chicken.com/

(山本えり)