Tastable(テイスタブル)が展開するプラントベースミート「NIKUVEGE(ニクベジ)」を使用したメニューが、6月17日(土)～7月9日(日)の期間シンガポールで開催されている「ウェルネスフェスティバルシンガポール」にて、シンガポールのベジタリアンレストラン「LOVE HANDLE」が出店するキッチンカーにて提供中だ。

美味しいプラントベースミートを目指し開発

環境への負荷が少ないとされるプラントベースミートだが、普段の食事を我慢したり、無理に動物肉と置き換えたりしても、長く続けることは難しい。

そこで、今ある食の豊かさはそのままに、新しいたんぱく源のひとつとして無理なく取り入れることができ、続けられる美味しいプラントベースミートを目指し、動物性原材料を一切使用していない「NIKUVEGE」が開発された。

海外で初めて「NIKUVEGE」をメニューとして提供

6月17日(土)～7月9日(日)の期間、シンガポール全土で開催されるイベント「ウェルネスフェスティバルシンガポール」にて、「NIKUVEGE」を使用したメニューを提供中。

「NIKUVEGE」は、8月に「LOVE HANDLE」の店舗の8 Ann Siang Hill Singapore 069788で本格的にイートインメニューとしてローンチされる予定で、今回はプレイベントとして特別に先行販売中だ。

場所はマリーナベイサンズ前の広場で、マーライオンが望める眺望の良い場所に出店中。

地元の有名なヴィーガンのブロガーであり、Instagramフォロワー数約2.3万人のtamjiak_veggiezさんが今回のコラボイベントに関する投稿をしたところ、800以上のいいね数を獲得しており、地元の人の間でも話題となっている。

今回「NIKUVEGE」が海外で初めてメニューとして提供する「KATSU CURRY BURGER」は、豆乳クリームが中に入ったチーズハンバーグの“NIKUVEGE豆乳クリームinハンバーグ”をメンチカツ風に揚げ、カレー風味のソースとバンズにサンドした一品。オーダーが入ってから調理が行われるので、揚げたてのサクサクとした食感を楽しめる。

コラボメニューについては、詳しくはtamjiak_veggiezさんの公式Instagramをチェックしよう。

この機会に「NIKUVEGE」をチェックしてみては。

■ウェルネスフェスティバルシンガポールイベント概要
開催場所：Event Plaza at Marina Bay Sands
住所：10 Bayfront Avenue, Singapore 018956
営業時間：18:00～

「NIKUVEGE」ブランドサイト：https://nikuvege.jimdosite.com/
Tastable HP：https://www.tastable.jp/

tamjiak_veggiezさんInstagram：https://www.instagram.com/tamjiak_veggiez/

(丸本チャ子)