オンアースが展開する「マザームーンカフェ」は、白桃を使った2種のタルトと、桃をまるごと贅沢に使った冷製パスタを6月29日(木)より発売中だ。

神戸で創業30年を迎える老舗カフェ

1993年、神戸三宮で開業した「マザームーンカフェ」は、LAのカフェにインスパイアされた“刺激とリラクゼーション”が融合する商品や空間を提供。

“Farm to Table”をモットーに、地元食材を活かした料理からLAテイストのケーキまで楽しめる店だ。

まるごと桃の冷製パスタが今年も登場

「白桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ」は、「マザームーンカフェ」が2020年夏に販売し、今年で3年目となるメニュー。テレビに取り上げられるなど話題にもなり、2020年以降利用者からの要望も多かったことから、この夏販売店舗が増えて復活することに。

同メニューは、日本が世界に誇る果物・白桃に、夏の野菜・フルーツトマトのまさに黄金の組み合わせを、冷たいパスタに仕立てた一品。桃を贅沢にまるごと1個使用して作り上げる、甘くて優しい味わいの白桃の自家製コンポートと、フルーツトマトを贅沢に使ったトマトソースの相性が抜群の美味しさだ。

桃の芳醇な香りと甘み、生ハムの塩味、フルーツトマトのフレッシュな旨味、熟成白ブドウ酢で漬けた生姜の酸味、淡路島フレッシュグループのワイルドな苦味のセルバチコ、様々な味覚の組み合わせを堪能しよう。

商品の詳細

「白桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ」の価格は1980円(税込)で、ランチはスープ・フォカッチャ付き。

販売店舗は、三宮本店/六甲店/千里店/西宮店/新神戸店/住吉店。住吉店のみ、ランチはコース(前菜盛り合わせ、フォカッチャ付き)のため、2480円となる。

白桃を使った2種のタルトも同時発売

「白桃と木苺のズコットタルト」は、たっぷり白桃と、分厚くサンドされたクリームで、ボリュームも満点の一品。

白桃と木苺、紅茶やチーズブリュレ、何層にも重なったクリームと白桃の絶妙なハーモニーを楽しめる。

「白桃と木苺のズコットタルト」の価格は、1150円(税込)。

販売店舗は、三宮本店/六甲店/千里店/西宮店/ウミエ店/国際会館店/ミント神戸店/姫路店/加古川店/桂川店/くずは店/新神戸店/阪神百貨店梅田本店だ。

「白桃とシトラスヨーグルトのタルト」は、桃の優しい甘さと、シトラス香る爽やかな夏タルト。ヨーグルトとサワークリームでできたクリームと、レモンカスタードをタルト土台に合わせてさっぱりと仕上げられている。

夏に嬉しい爽やかな味わいで、仕上げに生クリーム、ホワイトチョコ、ライムを合わせて、程よい甘さも魅力的。アイスティーと合わせてさっぱりと楽しんでみよう。

「白桃とシトラスヨーグルトのタルト」の価格は、980円(税込)。

販売店舗は、三宮本店/六甲店/千里店/西宮店/ウミエ店/国際会館店/ミント神戸店/姫路店/桂川店/くずは店/明石店/阪神百貨店梅田本店だ。

「マザームーンカフェ」が届ける、桃が主役の贅沢メニューを味わってみては。

「マザームーンカフェ」公式サイト：https://www.mothermoon.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/mothermooncafe_official/
オンラインショップ：https://mothermoonca.thebase.in/

(丸本チャ子)