L.N JAPONは、7月28日(金)、東京・丸の内の新丸ビル1Fにパリ最高峰メゾンのひとつ「ルノートル」の日本初の路面店「ルノートル東京」をオープンする。

パリ最高峰のメゾンのひとつ

「LA MAISON LENÔTRE」は、現代フランス菓子の基礎を築いたと言われるガストン・ルノートル氏が、1957年にパリで創業したパリ最高峰のメゾンのひとつ。

現在、同氏の後継者として活躍するギー・クレンザー氏をはじめ、日本の人間国宝に値するM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を授与されたシェフ達を多数擁し、丁寧につくりあげる独自の製法を引き継ぎながら、革新性も大切にし、進化し続けている。

日本初の路面店が丸の内にOPEN

この度、「ルノートル」のパティスリーが東京・丸の内に旗艦店をオープン。

日常の中の“贅沢”と“幸せな時間”を、大胆かつM.O.Fとしての責任と誇りを持って日本へ届けてくれる。

「ルノートル東京」では、フイユ・ドトンヌ、プレジール、コンセルトといった「ルノートル」を代表するケーキや、ボンボンショコラ、フィンガーケークなどをラインアップ。

また、“熟練の職人が素材を厳選し、手で丁寧につくりあげる”という「ルノートル」の神髄を味わってもらえるよう、店内に厨房が備えられる。à la minute(ア・ラ・ミニッツ)でつくるミルフィーユや、焼きたてのフィナンシェ、クッキーといった焼き菓子も用意される。

イートインスペースで伝統のレシピでつくられるレモネードと一緒に味わうことも可能。パリ最高峰のメゾンのひとつと言われる「ルノートルの世界を、味覚はもちろん、目で、音で、香りで体感できる。

日本では初の路面店となる「ルノートル東京」で、特別なひと時を過ごしてみては。

■ルノートル東京
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
営業時間：11:00～21:00 ※日祝は11:00～20:00
「ルノートル」公式サイト：https://www.lenotrejp.com/

(丸本チャ子)