The DININGは、中華料理店「獅子林(シシリン) 人形町」を、7月6日(木)にエムズクロス人形町内の飲食ゾーン「ハシゴ楼」にてオープンする。

地元住民を中心に行列ができる町中華

「獅子林」は1989年、兵庫県・神戸市にオープンした中華料理店。九州から仕事でやってきたオーナーが地元の味を忘れられず“思い出の味を再現したい”とお店をオープンした。

とんこつスープをベースにした「ちゃんぽん」は口コミで人気が広まり、地元住民に加え関東からもお客さんが訪れるほど。現在は神戸市・西区に2店舗、大阪・梅田に1店舗を展開中で、2023年には神戸市が市民に愛され続ける飲食店を表彰する「神戸名店百選」にも選ばれている。

創業34年で東京に初進出

そんな地元住民を中心に行列ができる町中華「獅子林」が、この度東京にオープン。東京初進出にあたり、昼はちゃんぽんを主力に、夜はお酒と一緒に一品料理を楽しめる中華バルテイストで営業する。

昼は九州直送の柔らかい太麺を使った「獅子林ちゃんぽん」昼/900円、夜/980円や、

「獅子林皿うどん」昼/900円、夜/980円がおすすめ。短時間で提供できるので忙しいビジネスパーソンにうってつけのメニューとなっている。

また、東京進出にあたり「麻辣ちゃんぽん」昼/1,000円、夜/1,080円を開発。ピリっと効いた辛みは、普通のちゃんぽんじゃ物足りない人におすすめだ。

夜は中華バルテイストに変わり「フワトロにら玉」480円をはじめ、「ハチノスの麻辣煮込み」580円、

「チューリップ唐揚げ四川粉添え」2本/400円、

「香辛料香る牛すじ大根」580円など、お酒がすすむ一品で仕事帰りのビジネスパーソンをお出迎え。ドリンクも約40種類と豊富に取り揃えている。

神戸で愛される「獅子林」東京発出店となる人形町店へ、足を運んでみては。

■獅子林 人形町
住所：東京都中央区日本橋人形町1-19-5 エムズクロス人形町 3階
営業時間：11:00～23:00(L.O 22:30)

The DINING公式サイト：https://thedining.org/

(丸本チャ子)