SHI-MIZUが展開する、TVや雑誌などで話題の行列ができる“お芋スイーツ専門店”が高知県に初上陸！

「高級芋菓子しみず 高知中央店」が7月7日(金)にオープンする。

厳選さつま芋を使用したお芋スイーツ

2018年4月4日(水)に大阪市北区に1号店をオープンした「高級芋菓子しみず」。

日本で古くから愛されているさつま芋だからこそ“親しみのある味わいに高級感を”をモットーに、さつま芋が持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわった「しみず自慢の芋スイーツ」を提供している。

鹿児島を中心とした契約農家から、畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋を、プロの芋問屋が同店のスイーツに見合った品質を目利きし厳選して直送。その時一番のトップクラスのさつま芋だけが採用されている。

40日以上の熟成期間を設けた厳選さつま芋を使用し、芋パフェや和スイートポテト、焼き芋ブリュレや熟成大学芋など、老若男女問わず多くの人から愛されるお芋スイーツを届けている。

この夏、高知県に初出店

そんな「高級芋菓子しみず」が、高知県に初上陸。

インスタグラマーも注目する和・お芋スイーツのテイクアウト専門店「高級芋菓子しみず 高知中央店」がこの夏オープンする。

店内では、 甘く仕上がった濃密焼き芋を高温でさっと揚げ、蜜をたっぷりかけて大学芋に仕上げ、口の中でとろける食感を楽しめる「熟成大学芋」680円(税込)をはじめ、

焼き芋にしたさつま芋を使って、スイートポテトに仕上げた「和スイートポテトセット」1,670円(税込)、

芋のペーストがとプリンが二層にわかれており、中には角切りのりんごが入った安納芋の「芋プリン」540円(税込)、

安納芋×紫芋の「芋プリン」540円(税込)、

ホクホクねっとり焼き上げ濃密焼き芋の中から、ブリュレにピッタリと合う甘い芋を選び、三温糖をたっぷりかけてキャラメリゼにした「ハーフブリュレ」450円、

とろけるお芋とパリッとキャラメリゼ、冷たいアイスが相性抜群の「魅惑の焼き芋ブリュレ(アイス乗せ)」ハーフサイズ540円(税込)、フルサイズ770円(税込)、

さつま芋とミルクと砂糖が入っており、すっきりした甘さのお芋ドリンク「飲む紅はるか」540円(税込)などが取り揃えられている。

「高級芋菓子しみず 高知中央店」で、こだわりのお芋スイーツを味わってみては。

■高級芋菓子しみず 高知中央店
住所：高知県高知市本町1丁目3番3号
営業時間：10:00～19:00

「高級芋菓子しみず」公式HP：https://imoshimizu.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/imogashi_shimizu/
公式Twitter：https://twitter.com/imogashishimizu

(丸本チャコ)