茨城県日立市のイタリアン「アーシュ・ターブル多賀店」では「さわやかレモンフェア」を開催中だ。レモンを使用した季節限定フードメニューやドリンク、デザートを堪能しよう。

イタリアンレストラン「アーシュ・ターブル多賀店」

「アーシュ・ターブル多賀店」は、JR常陸多賀駅から徒歩7分、日立市千石町にあるイタリアンレストランだ。

銘柄牛・常陸牛ハンバーグや国産小麦ユメシホウを使用した生パスタ、契約農家から届く野菜のサラダバーなど地元のおいしい食材を使用したメニューを楽しむことが可能。茨城県那珂市出身、辻調理師専門学校を卒業したのち、都内の有名店やホテルレストランで経験を重ねた吉田シェフが腕を振るい、料理を提供している。

この夏限定「さわやかレモンフェア」

「アーシュ・ターブル多賀店」では、この夏限定の「さわやかレモンフェア」を開催。人気の常陸牛鉄板ハンバーグや厳選素材を使ったパスタをはじめ、瀬戸内レモンを使用した清涼感あふれるドリンクやひんやり冷たいレモンデザートを味わうことができる。

なお、フェアで用意しているメニューは、8月下旬までの提供を予定している。

常陸牛ペッパーハンバーグと厳選素材使用のパスタ

独自製法で肉汁をギュッと閉じ込めた常陸牛鉄板ハンバーグに、粗く砕いたホールペッパーを練り込んだ「シチリア産ソルトとフレッシュレモンで食べる常陸牛ペッパーバーグ」。販売価格は1,500円で、ピリッとした辛さとコショウの香りを楽しむことが可能だ。まずはそのまま、ストレートなハンバーグのおいしさを堪能。そして、好みでマイルドな塩味のシチリア産ソルトとフレッシュレモンをかけて味わってみよう。肉のうまみとジューシーさを残しつつ、キリッと全体を引き締めるレモンの酸味のアクセントが相まった、この夏おすすめの一品に仕上がっている。

また、「北海道産ホタテと海老の塩レモンガーリックパスタ」には、貝柱が大きく肉厚で、弾力のある歯ごたえ、甘さを感じる濃厚な味わいが特徴の北海道産のホタテと、食べごたえのあるぷりぷりの海老をたっぷりと使用。パスタソースには、素材のうまみを引き立たせるレモン果汁と食欲をそそるガーリックを使い、パンチのある味わいに仕上げている。好みでフレッシュレモンを搾り、爽やかな香りとともに風味を楽しんでみて。なお、販売価格は1,760円となる。

3種の瀬戸内レモンドリンク

レモンスカッシュ

優しい酸味が特徴の瀬戸内レモンを使用した3種類のドリンクも提供する。

甘酸っぱい「レモネード」と、炭酸がすがすがしい「レモンスカッシュ」を各580円で提供。そして、バニラアイスをのせた「レモンスカッシュフロート」を630円にて用意している。レモンスライス入りで、見た目にも涼しい一杯となっている。

レモン使用のデザート

デザートには、「エンジェルスイーツ レモンソース」と「レモンシャーベット」を楽しもう。

「エンジェルスイーツ レモンソース」は、口の中で溶けて広がる、まるで天使のようなふわふわ食感の台湾風かき氷。特別な製法で作られたミルクアイスを専用の機械で薄く削ることにより、空気を含んだきめ細かな削り氷を実現した。さらに、甘酸っぱいレモンソースを組み合わせ、驚きの食感とおいしさのハーモニーが楽しめる、この夏だけの特別メニューとなっている。なお、販売価格は630円で、ドリンク付きの場合は880円となる。

「レモンシャーベット」は、レモン果汁のほどよい酸味とピールの苦みにより、さっぱりとした後味を感じられるデザートだ。レモンピールの大きさにこだわり、舌触りの良い食感と味わいを引き出している。販売価格は360円で、ドリンク付きの場合は610円となる。

夏の暑さに負けない涼感グルメで、素敵なひと時を過ごしてみて。

■アーシュ・ターブル多賀店
住所：茨城県日立市千石町2-4-32
アーシュ・ターブル公式サイト：https://htable.wordpress.com

(綱嶋直也)

※価格はすべて税込