カルチャー＆ウェルネスをコンセプトに掲げたホテル「Gion Elite Terrace」の中に、「和束茶カフェ」がオープン。

「Gion Elite Terrace」

3月にオープンした「Gion Elite Terrace」。

洗練された空間、個室に備える本格的フィンランドサウナ、充実した設備、アットホームな接客から、国内外の多くのユーザーに喜ばれているホテルだ。

「Gion Elite Terrace」内に「和束町の茶農園d:matcha」の高品質な日本茶商品を厳選したカフェがオープン。

茶文化と自然環境への深い尊敬の念を込め、無農薬の日本茶と日本茶を用いた洋菓子のユニークな体験を提供する。

日本茶を通して特別な体験を提供

「和束町の茶農園d:matcha」では、化学肥料を使用せずに茶を栽培することにより、繊細な風味と健康効果を極限まで引き出しつつ、原料となる大地に対する深い敬意を保っている。

茶の本来の風味を最大限に活かし、ユーザーに特別な茶の体験を提供している。

また、同カフェではシングルオリジンティーの提供にもこだわる。茶産地の特性やテロワール(土壌、気候、標高などの環境要素)が茶の味、香り、全体的な品質に与える影響を実感してもらいたいという思いから、特定の茶産地からの茶葉のみを使用している。これにより、それぞれの茶の個性を堪能できるのだ。

さらに「和束茶カフェ」では、適切な抽出法を使用してゆっくりと茶を淹れ、その風味と香りをじっくりと楽しむことをすすめている。また、手作り菓子も豊富に用意。プレミアムな葉っぱのみを使用した茶体験に完璧にマッチする至高の味わいを提供している。

「Gion Elite Terrace」に宿泊した際は、「和束茶カフェ」も要チェック。日本茶の風味や茶産地の個性を愉しみ、心地よい癒しの時間を過ごしてみて。

■Gion Elite Terrace
住所：京都府京都市東山区広道通松原上る4丁目毘沙門町44番地21
「Gion Elite Terrace」公式HP：https://eliteterrace.com/jp/index

(ソルトピーチ)