CHIYOは、「My latte？(マイ ラテ？)」を8月、大名古屋ビルヂングB1Fにオープンした。

コーンラテについて

韓国生まれの「コーンラテ(オクススラテ)」は韓国では以前から親しみあるドリンク。近年のカフェブームもあり、数々の人気カフェが独自性を生かした「コーンラテ」を提供し、韓国で注目を集めている。

味の決め手はコーンクリーム！店舗ごとにこだわりのコーンクリームを開発し、見た目だけではなく味にも定評ある人気店が増えている。

本場に負けないコーンラテを提供したい

韓国のとうもろこしは日本の物と比べ糖度が低いので、砂糖を加え調理するのが定番。日本には、素材自体がおいしい高品質のとうもろこしがある。日本のおいしいとうもろこしを生かして本場に負けないコーンラテを提供したい！という思いから、何度も試作を重ね「My latte？」のコーンラテが誕生した。

My latte？のこだわり

同店のコーンクリームは、北海道産のとうもろこしを100％使用し、自然な味わいを感じやすくするため、とろみのある濃厚な口あたりに仕上げた。

また、仕上げに表面に焼き目を付けることで、とうもろこしの香ばしさをプラス。一口目はストローを使わず、カップから直接飲むのが「My latte？」スタイルだ。口に含めば、とうもろこしのあふれるおいしさが広がる。

さらには、厳選されたトッピングの中から、自分だけのカスタマイズを楽しむことができる。

ベースは2種類

「コーンラテ：ミルク」450円(税込)は、自然な甘味のコーンクリームに相性の良い濃いミルク。

「コーンラテ：コーヒー」480円(税込)は、コーンの甘味を引き立てるオリジナルコーヒー入り。

また、トッピングは、「ジョリポン」50円、「コーヒーゼリー」100円、「黒糖わらびもち」100円、「ミルクプリン」100円、「あずきアイス」150円、「黒糖アイス」150円、「紅茶アイス」150円の厳選された7種類だ。なお、価格は全て税込。

ドリンク専門店に欠かせないフォトウォール

ドリンクを楽しむのに欠かせないのが写真撮影。同店では、シンプルさにこだわりファザードカラーをミルクをイメージした白をメインに。

真っ白な壁に浮き出た「My latte？」ロゴと合わせることができるフォトウォールは一番の写真スポット。ロゴの高さも写真を撮りやすい高さに配置し照明の当て方にもこだわった。テイクアウト店ならではのSNS投稿への工夫が施されている。

素材は丁寧に店で手仕込み、それに合う最高のトッピングを厳選することで本場以上の味と遊び心を加え、新たなコーンラテを表現している「My latte？」へ足を運んでみては。

■My latte？
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂングB1F B114区
営業時間：11時～22時
席数：テイクアウトのみ
公式サイト：https://wh97d.hp.peraichi.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/mylatte_official/

(角谷良平)