「群馬県の伝統食品を未来へ」がモットーの食品メーカー・アイエー・フーズは、9月1日(金)より、レトルトおでん「旨味 ましましおでん」一人用・お徳用を全国のスーパー、ディスカウントストア、ドラッグストアを中心に販売開始した。

「二つの鰹」の旨味を凝縮

「旨味 ましましおでん」は、つゆにかつお節を使用し、更にカツオエキスを使用することで「二つの鰹」の旨味を凝縮。袋をあけると鰹の香りが漂い、食欲を誘う。

「旨味 ましましおでん」は、沸騰したお湯に入れて5分間温めるだけで、手軽に本格的な味が楽しめる。また、賞味期限は240日で、買い置きにも便利だ。

グループ企業の強みを活かし「おでんつゆ」を開発

マップフーズは、アイエー・フーズのグループ会社であり、主にコンビニエンスストア調理麺のスープ・たれの製造及び販売をしている会社だ。

マップフーズは、選び抜いたかつお節を自社で削り出している。つゆのおいしさは「だし」で決まると言えるだろう。昔から料亭などでは「お客さんの顔を見てから鰹節を削れ」と言われていたそうで、かつお節は削りたてが一番だとアイエー・フーズは考えている。

アイエー・フーズは、マップフーズで削り出すことに拘ることで、コクと旨味のきいた「つゆ」を製造している。マップフーズが製造したつゆを使用し、アイエー・フーズ工場内でおでんの具材を手作業で詰めている。

グループ企業の強みを活かして、「拘りの製品を一人でも多くの人々へ伝えていきたい。」従業員一人ひとりがそのような思いで製品を製造しているのが特徴だ。

「旨味 ましましおでん 6種6品(一人用)」の具材は、玉子・大根・こんにゃく・小結白滝・ちくわ・さつま揚げで、参考売価は278円(税別)。

「旨味 ましましおでん 8種14品(お徳用)」の具材は、玉子×2・大根×2・こんにゃく×2・小結白滝×2・タケノコ×2・ちくわ×2・ごぼう巻き・さつま揚げで、参考売価は580円(税別)。

沸騰したお湯に入れて5分間温めるだけで手軽に本格的な味が楽しめる！「旨味 ましましおでん」を味わってみては。

アイエー・フーズ公式サイト：https://ia-foods.com/

(角谷良平)