姫路発の夜パフェ専門店「アイスは別腹 桶川西口店」が、9月30日(土)、埼玉県桶川市にオープン。

SNSを駆使し、集客に成功

2021年11月、大学4年生の双子が夜パフェ専門店「アイスは別腹」1号店を姫路にオープンした。

コロナ禍で大学の授業が休講やオンラインに。コロナで落ち込む地元や大学生を飲食の力で盛り上げたいと考え、自由になった時間を活用し起業したそうだ。

コロナ禍でHPや動画制作の仕事をフリーランスで始めた兄・岡本拓也さんと大学で管理栄養士を専攻する弟・直也さんが、それぞれの得意分野を生かし、オープンにこぎ着けたという。

そんな「アイスは別腹」1号店は、大学生の若い感性を生かし、映える盛り付けのパフェやインスタ映えする撮影スポットを随所に施した店内装飾、SNSを駆使した集客などにより、オープン直後から話題に。1日最高780個を販売する人気店となった。

「バナナマン日村のせっかくグルメ」にも出演した。

おすすめメニュー

メニューは管理栄養士の資格を持つ弟・直也さんが監修。常時約30種類を用意している。オススメのパフェをみていこう。

「濃厚生チョコ」650円(税込)は、角切りの甘めな生チョコと、濃厚なビター生チョコの2種類の生チョコを使用。味の違いを楽しめる。

「抹茶生チョコ」650円(税込)は、抹茶ソースとチョコソースをかけており、抹茶とチョコがミックスされたビター生チョコをトッピングしている。

「栗モンブラン」680円(税込)は、甘いモンブランの上に栗をのせたソフトクリーム。モンブランとアイスの相性が抜群で、スタッフの中でダントツ人気の商品だ。

「さつまいもモンブラン」680円(税込)は、さつまいもがとても甘いので甘いものが大好きという人におすすめの商品。トップにはクルミを乗っている。

両商品ともにどちらも下にカスタードが入っており、冷たいアイスに相性が抜群だ。

「盛りすぎみかん」750円(税込)、「マンゴー」750円(税込)は、贅沢に盛りすぎたアイスで、アイスの上にポイップを巻いてリニューアルしたメニュー。こぼれそうなたっぷりフルーツは映えて美味しい間違いなしだ。

そのほか店舗では、いちごを花びら状に盛り付け、イチゴソースをかけた「国産いちご」720円(税込)、表面をキャラメリゼした濃厚カスタードクリームをたっぷり入れた「クレームブリュレ」630円(税込)、もち米の最中、粒あん、白玉をのせ、抹茶ソースをかけた「宇治抹茶」650円(税込)などカップパフェ約20種類をラインナップ。

さらに小腹が空いた時や子ども用のミニサイズ「こどもあいす」5種/420円～(税込)や締めパフェとしておすすめのリキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」5種/780円(税込)、旬の素材を使った限定メニューなども用意している。

また、開店記念のオープニングキャンペーンも実施される。

映えて美味しい“夜パフェ専門店”「アイスは別腹 桶川西口店」に足を運んでみては。

■アイスは別腹桶川西口店
住所：埼玉県桶川市若宮1-4-52埼北S.Sビル1F
定休日：無休
営業時間：平日16時～23時・土日祝日13時～23時
詳細：https://www.instagram.com/ice.betsubara.okegawa/

(ソルトピーチ)