ワイズラボが展開する“神戸牛を使用した100％ビーフパティ”のグルメバーガー専門店「CRAFT BURGER WAVES(クラフトバーガーウェイブス)」は、10月25日(水)に、都会のリゾートをテーマにしたクラフトバーガー専門店を栄テレビ塔西にグランドオープンする。

クラフトバーガー専門店が誕生

「CRAFT BURGER WAVES」は、安心安全をコンセプトとしたグルメバーガー専門店を2020年名古屋駅南に開業。3年に渡りバーガーファンに愛されていたが、熱烈なファンのより一層高まる要望に応えるため、クラフトバーガー専門店としてグランドオープンすることとなった。

新店舗は、恋人や友人、家族との食事に利用できる、都会のリゾートをテーマにした明るくカジュアルな雰囲気が特徴となるため、様々なシーンで利用できそうだ。

専門店ならではのこだわりポイント

一般的なグルメバーガーは、店がラインナップしたバーガーに自分でトッピングを追加する方式が多いのに対し、クラフトバーガーは食材を思うがままに選んで“自分だけのバーガー”を注文できるのが特徴だ。「CRAFT BURGER WAVES」では独自の方式で、バンズ3種・パティ7種・トッピング18種。ソース10種の中から、ヘルシーにもボリューミーにもカスタマイズできる。

また、これまでのハンバーグやステーキとは一線を画すパティのステーキも注目ポイント。“神戸牛を使用した100％ビーフパティ”の肉々しい噛み応えは、ハンバーグファンにとっての新境地となること間違いなしだ。

クラフトパティステーキはクラフトバーガーと同様に、パティ2種・トッピング3種・ステーキ専用ソース3種の中から思うがままに選択可能。フレンチフライやサラダやライスなどと一緒に楽しめる。

さらに同店では、10種類以上の世界のビールとパティステーキ、フレンチフライ食べ放題、自家製ピクルスがついたビアパーティコースも用意。

食材を思うがままに選んで“自分だけのバーガー”を注文できるクラフトバーガー専門店へ、足を運んでみては。

■CRAFT BURGER WAVES
住所：愛知県名古屋市中区錦3-15-4 ライオンビル錦館1F
営業時間：11:00～22:30(LO.22:00)
定休日：年末年始を除き、年中無休

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(丸本チャ子)