全国の国産木炭を取扱う燃料業者で立ち上げた「炭フェスタ実行委員会」主催のBBQイベント「炭フェスタ2023」が、11月5日(日)に、THE BBQ BEACH in TOYOSUで開催される。

国産木炭の魅力を伝えるBBQイベント「炭フェスタ」

「炭フェスタ」は、“BBQを日本の炭でもっと美味しく”をモットーに、国産木炭の魅力を伝える活動をするために、全国の燃料業者によって立ち上げられた。

古くから軽くて便利な燃料として今日まで受け継がれてきた木炭。特に日本の木炭は世界最高レベルの製炭技術を持っているという。

木炭職人が作る国産木炭は、形が美しく、炭から煙や臭いが出ないため食材本来の香りが楽しめることや、長時間炭火が持続し手間が少ないため実はお財布にも優しく、さらに、高い火力で食材をしっかり焼き上げることができるため、旨味成分を閉じ込めて食材の美味しさがアップする、といった利点があるという。

「炭フェスタ2023」では、そんなこだわりの国産木炭を使用し、炭職人たちが直接使い方を伝授してくれる。

今回準備される豪華食材は、湘南を代表する国産ブランド豚「みやじ豚」、ヘルシーで濃厚なうまみがあふれるブランド鶏「地養鳥」、全国屈指のブランド牛「米沢牛」を使った牛串。

最高の炭火で旨味を閉じ込め調理した豪華食材で、いつもと違う感動のBBQを体験してみよう。

「2023ミス日本みどりの大使」のミニライブも開催

また、木炭に使用される広葉樹は、人が伐る(きる)ことで森が若返り、次世代の森林に成長することでCO2の吸収や森の生態系を維持することにも役立つ。このことから、国産の木炭を使うことは、日本の森林を健全に保つことにもつながっている。

今回は「2023ミス日本 みどりの大使」の上村さや香さんがゲストで参加する予定となっており、MC＆シンガソングライターとして、上村さや香さんによる森の大切さを伝えるミニライブも、イベント内で開催される予定だ。

イベント概要

開催時間は12:00～15:00。小雨・雨天の場合は決行、荒天の場合は中止となる。

参加費はおとな1人5,000円、中学生以下の子ども1人2,500円、未就学児は無料。料金には、3時間ソフトドリンク飲み放題と食材の費用が含まれている。アルコールは別途フリードリンク1人1,320円で追加できる。なお、飲み物の持込も可能だ。

炭火を扱うイベントのため、子どものみの参加は不可。また、ペットを連れての参加は可能だが、炭火を扱うため、利用中のペットの管理については注意しよう。その他、参加にあたっては、イベント会場で定められる注意事項を守ること。

参加申込や詳しい情報については詳細ページで確認を。

こだわりの炭で豪華食材を味わうBBQに参加してみては。

■THE BBQ BEACH in TOYOSU
住所：東京都江東区豊洲6丁目5

詳細ページ：https://sumifesta2023.peatix.com

(yukari)