九州の素材にこだわったオリジナル商品「九州パンケーキ」ミックスを開発し、「食」と「農」をつなぐエシカルな取り組みを目指す九州テーブルは、焼きたての風味をいつでも・どこでも楽しめる冷凍ワッフル「九州パンケーキのワッフル」を新発売した。

「九州パンケーキ」が提案する冷凍ワッフル

2012年に販売開始した「九州パンケーキ」は、10周年を迎える九州テーブルの看板商品。同社は、これまで培ったノウハウを素材の研究に活かしつつ、簡便性の高い家庭用冷凍商材の開発に取り組んできた。

そんな九州テーブルから、九州全県から厳選した小麦や雑穀を使い「九州パンケーキ」ミックスが持つ素材の特徴や風味を継承した姉妹ブランドとして誕生したのが「九州パンケーキのワッフル」だ。

2022年8月には、国内に先立って台湾の台北でフラッグシップ店舗を開店。焼きたての味と風味が評判を呼び、人気店となった。

今年の9月末には2号店を台北の有名百貨店に出店。そのほか各地での催事出店にも引っ張りだこの人気ブランドとなっている。

素材は全て九州産

新商品「九州パンケーキのワッフル」は、国産(全て九州産)の小麦や雑穀を使い、芳醇なバターの香りと、シャリシャリしたパールシュガーの食感が特徴の、あらゆる世代が楽しめる親しみ深い味わいの一品。全て手作業で一つずつ丁寧に焼き上げており、焼き立ての風味を損なわないように焼成後すぐに瞬間凍結し、一つずつ個包装して冷凍で全国へと届けている。

購入後は家庭のトースターで軽く焼き上げることで、“ふわもち”食感と、たちのぼるバターの香りが食欲をそそる一品に。朝食やおやつなど、自由にアレンジして楽しめる。

購入について

「九州パンケーキのワッフル」は直営のウェブサイトから購入可能。

同社は、現在「九州パンケーキミックス」を取り扱っている小売店にて、「九州パンケーキのワッフル」を順次販売拡大し、さらに道の駅やコンビニなどへの販路拡大、カフェや飲食店のスイーツとしての活用も視野に入れ幅広い取り扱いを目指している。

台湾でも人気を博した「九州パンケーキのワッフル」を、いち早く味わってみては。

「九州パンケーキ」HP：http://www.kyushu-pancake.jp
KYUSHU ISLAND HP：https://www.kyushu-island.jp
KYUSHU ISLANDオンラインショップ：https://www.kyushu-island.jp/shop/

(丸本チャ子)