2022年春に文京区根津にオープンして以来、健康意識の高いインバウンド観光客から支持を得ているウェルネスハウス・セルーラの無添加ジェラートに、新フレーバーの「アーモンドミルクバナナ」が登場した。

インバウンド観光客からも人気のジェラート

ウェルネスハウス・セルーラは、美味しさも追求し素材を生かした、美容と健康を第一に考える無添加ジェラートを提供している。同店が人気の理由は、“普通のジェラート屋”ではなく“美容と健康に特化したサービスを提供するプロフェッショナルな店”だからこそ可能にした“クオリティーと安心感”と言えるだろう。

全てのフレーバーは、店舗オープンまでに約2年の歳月をかけて、試作に試作を重ねて完成した完全オリジナルレシピ。砂糖不使用はもちろん、乳化剤や安定剤・着色料も使用しておらず植物性ミルクを使用するなど、徹底したこだわりのレシピがヴィーガンの人からも支持を得ているそう。

新フレーバーが登場

同店の無添加ジェラートに新フレーバー「アーモンドミルクバナナ」が登場。

バナナの素材の甘みがスッキリとした口当たりは、同店が数量限定で提供している竹墨米粉ワッフルコーンとの相性もばっちりだ。

映えるだけじゃないワッフルコーン

自然な甘さに、サクサクでクッキーのような食べ応えあるワッフルコーンも同店の特徴の一つ。映えるだけではなく、しっかり健康にもよく美味しいワッフルコーンを探したものの、満足いくコーンに出会えなかったことから、手作りで完成させた竹墨米粉ワッフルコーンだ。

同店の竹墨米粉ワッフルコーンは、綺麗な黒色を出す竹墨にも有機栽培された国産の竹墨パウダーを採用している。米粉に甜菜糖で焼き上げている、1日数量限定販売の手作りコーンだ。

オープン当初から人気のフレーバー

オープン当初から変わらず人気のフレーバーは、「ラズベリーローズ(ローズクイーン)」シングル/1000円。

ラズベリーベースに、食用のダマスクローズオイルが上品な香りとワインのような余韻を残し、口当たりスッキリな味わいが好評で、男女問わず支持を得る不動の人気フレーバーだという。

そのほかにも、ミシュランレストランで採用される香り高い黒舞茸を贅沢に乾燥粉末にして、カカオでブレンドした「マイタケカカオ」シングル/700円などのフレーバーもラインアップ。

いずれのフレーバーもジェラートを製造するのに大切な“水”にまでこだわっており、現在は大分県別府市で製造が行われている。

ウェルネスハウス・セルーラの無添加ジェラートは、現在店舗のみで販売中。ただし、テイクアウトや2Lバットでの卸販売も受け付けているので、気になる人はチェックしてみて。

インバウンド観光客からも人気の無添加ジェラートの新フレーバーを、いち早く味わってみては。

■ウェルネスハウス・セルーラ
住所：東京都文京区根津2-11-3
営業時間：11:00～18:00
定休日：木曜日

(丸本チャ子)