Bouncyが運営する、静岡県熱海市内の飲食店と提携しテイクアウト・デリバリーサービスを提供する「FooDash」は、10月31日(火)から「伊豆山そば処木むら」の特製メニューの販売を開始。手打ちのそば・うどんやカツ丼、天丼、天せいろなど定番の味を自宅で楽しめるようになった。
　

熱海の老舗そば処「伊豆山そば処木むら」

「伊豆山そば処木むら」は1935年(昭和10年)創業の、熱海の老舗そば処。現在店主を務める小林さんは3代目で、受け継がれてきた店の味を丁寧に守り続けている。

熱海市伊豆山を中心に、地域の人から愛されてきた通称「木むらそば」だが、常連からデリバリーの要望を受けることが多いものの、小林さん1人で店を回しているためリクエストに応えるのが難しかった。

そのような経緯から、今回FooDashとの提携が実現した。

土石流災害の被害からの復活

2021年7月に起こった熱海市伊豆山土石流災害は「伊豆山そば処木むら」にも被害をもたらし、災害発生地から近かったこともあり、店を営業できない日が続いた。

さらに、先代たちから代々伝わる継ぎ足しの天丼ダレが無念にも土石流被害で流されてしまった。

しかしそんな逆境にも負けじと営業再開後さらに準備を進め、伝統の天丼ダレの復活をついに実現した。
　

天丼やそば・うどん、カツ丼などをデリバリー

FooDashのデリバリー・テイクアウトサービスでは、復活した天丼ダレをふんだんに使用した天丼をはじめ、

手打ちのそば・うどんはもちろん、カツ丼や玉子丼、ごま油薫る天ぷらがついた天せいろメニューなども自宅で味わえる。

茹でたての生そば・生うどんのおいしさを堪能しよう。
　

静岡県熱海市のデリバリー専門サービス「FooDash」

FooDashは静岡県熱海市内でフードデリバリーを提供する、デリバリー専門サービス。熱海の地元の飲食店の料理を指定の場所まで届けるほか、テイクアウトのモバイルオーダーサービスも提供する。

2023年内までに提携店を6店舗まで拡大、来年以降も新たに熱海市内で提携店舗を増やしていくほか、その他のモビリティサービス提供へ向けても注力していく予定だ。

地元に愛されつづける味を自宅で堪能しよう。

■伊豆山 そば処 木むら
住所：静岡県熱海市伊豆山579
営業時間：11:30～14:30(L.O.14:00)※夜の営業はその日によって異なる
定休日：不定休

FooDash：https://www.foodash.co/

(hachi)