グラッシーズは、南青山・骨董通りに日本文化の新しい拠点を目指す“松葉屋茶寮・方舟GALLERY”を、12月2日(土)に開業する。

日本の伝統と現代を融合した独自の空間

同店は、日本の伝統と現代を融合した独自の空間で、国内外のゲストに日本の文化、技術、伝統の美しさを体験してもらう場となる。

キービジュアルとなる盆栽を担当するのは、国内外に熱狂的なファンを持つ盆栽アーティスト集団「TRADMAN’S BONSAI」の小島鉄平氏だ。

あのOKASHIYAとのコラボメニューも

お菓子は、和洋のジャンルにとらわれず、素材本来の味と食感を表現するおかしやうっちー内山裕介氏・OKASHIYAとコラボレーション。同店だけでしか味わえない特別メニューも用意される。

このほか、有機栽培で育てた茶葉で点てたお茶とお菓子のペアリングコースや、

希少価値のある日本酒体験も提供。

なお、同店は、日本の四季と食文化を通じて生産者や製造過程の透明化を推進し、「食の安全性」「自給率」「気候変動」への意識向上を図り、世界共通の課題解決に向け持続可能な取り組みを以て社会に貢献することを目指している。

展示販売やワークショップも実施

併設される方舟GALLERYでは、盆栽・現代アート・器などの展示販売やワークショップなど、さまざまな文化体験を提供する。

現代では稀有な存在となった日本の伝統的な技術を持つ作家や職人との共創によって、自然の素材を活かした古道具や骨董品を現代の生活様式にアップデートし、日本独自のライフスタイルや文化、新たな価値の創造を提案。

あわせて、環境負荷を減らし、よりサステナブルな生活の実現を目指すという。

なお、多言語対応可能なスタッフが複数名在籍しているため、文化体験を求めるインバウンドのゲストへの対応も可能だ。

“松葉屋茶寮・方舟GALLERY”で日本の美と感動を共に体験し、素敵な時間を過ごしてみては。

■松葉屋茶寮 方舟GALLERY
開業日：12月2日(土)
住所：東京都港区南青山5-4-27 Barbizon104 1F
営業時間：10:00～
定休日：不定休
『松葉屋茶寮』Instagram：https://www.instagram.com/matsubayasaryo/

(オガワユウコ)