鳴門海峡(大鳴門橋)を臨む淡路島のリゾートホテル・ホテルアナガは、淡路島の旬を届ける「淡路島の旬彩便」にて、「淡路島3年とらふぐ」のふく鍋セットの、2024年1月配送分の予約受付を12月4日(月)に開始した。

淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」

「淡路島3年とらふぐ」は、御食国(みけつくに)淡路島の冬を代表するご当地グルメ。

通常養殖とらふぐは2年で市場に出荷されるが、「淡路島3年とらふぐ」はその名の通り、鳴門海峡の近くで3年間じっくりと時間をかけて、最良の状態に育てられる。

ミネラル豊富な鳴門海峡の潮流が届く、福良湾という絶好の環境の中で良質な食事を十分に与えながら大切に時間をかけて育てることにより、身がよく締まり、天然ものに引けを取らないぷりぷりとした歯応えが楽しめるのだそう。

2種類のふく鍋セットを用意

「淡路島の旬彩便」は、淡路島の季節折々の旬の素材を使うご当地グルメで、淡路島の四季を楽しめる産地直送・お取り寄せグルメ。冷凍せずクール便で届くため、到着後すぐに食べられる。

「淡路島3年とらふぐ」のふく鍋セットは化粧箱入りで、無料で「御歳暮」「御礼」などの熨斗紙手配もできるため、贈答用にも重宝しそうだ。

「ふく鍋とふく刺身を楽しむ【白子付き】ふく二段セット【ふく福】」29,000円(税込)は、2～3名分のセット。

淡路島3年とらふぐ・上身・あら・白子・白菜・椎茸・えのき・青身野菜白葱・豆腐・焼餅・薬味・出汁用昆布・阿那賀特製ぽん酢・ひれ酒用ひれと、てっさ(ふぐ刺身)・鉄皮湯引きがセットになっている。

「淡路島3年とらふぐ　ご家族で楽しむ【ふく鍋セット】×2」42,000円(税込)は、4名分のセット。淡路島3年とらふぐ・上身・あら・白子・白菜・椎茸・えのき・青身野菜白葱・豆腐・焼餅・薬味・出汁用昆布・阿那賀特製ぽん酢・ひれ酒用ひれのセットが2つ届く。

淡路島の冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」を、自宅で贅沢に味わってみては。

■ホテルアナガ
住所：兵庫県南あわじ市阿那賀1109
HP：http://www.hotelanaga.com/
オンラインショップ：http://www.hotelanaga.com/restaurants/anagashop/

(Higuchi)