インスパイア・エンターテインメント・リゾート(通称「インスパイア」)は、世界随一の統合型エンターテインメント・リゾート総合開発企業モヒガンが完全所有し、韓国を拠点とする特別目的会社だ。複数段階の事業拡大を通じ、永宗島の仁川国際空港IBC-III地区に大規模統合型リゾート複合施設を建設する計画のもと、11月30日(木)にソフトオープンした。

そんなインスパイアのソフトオープンに伴い、ホリデーシーズンを彩る飲食プロモーションを発表。クリスマスケーキやシャンパン、そしてホリデーシーズン限定のスペシャルメニューを提供する。

クリスマスケーキ、シャンパンの特別プロモーション

今回の飲食プロモーションには、コンセプトの異なる3棟からなる5つ星ホテル(※)のメインロビーにあるホライゾンラウンジにて、熟練のパティシエによる手作りのホリデーケーキと、この季節に最適な特別なシャンパンを用意。

12月22日(金)からクリスマス当日まで「ストロベリーホイップクリームケーキ」、「オーナメントツリーケーキ」、そしてフレンチクリスマスケーキの「ホワイトノエル」の3種を楽しむことができる。

12月22日(金)〜24日(日)、12月30日(土)〜31日(日)までの5日間限定のシャンパン・ナイトパッケージプランにおいては、特別なシャンパンを用意。通常プランでは「クロスティーニ＆ドメーヌ・シャンドン・ブリュットNV」を楽しむことができ、世界TOP3のシャンパンにランクインしている「ヴーヴ・クリコ」を味わえるプランへのアップグレードも可能だ。

カフェ＆レストランでスペシャルメニューを用意

「ガーデン・ファーム・カフェ」は、インスパイアのエグゼクティブシェフが特別監修し、Farm to table、「農場から食卓へ」をコンセプトに新鮮な季節の食材を使ったヘルシーなメニューを提供するカフェ。カジュアルな中国料理レストラン「紅盤(ホンパン)」では、点心や北京ダックなど中国北部の伝統料理を中心とした中国料理を楽しむことができる。

いずれのレストランもリゾートを訪れるゲストが家族や恋人同士で楽しめるスペシャルメニューを用意。ホリデーシーズンをテーマにしたスペシャルフルコースメニューは12月23日(土)〜12月25日(月)、および12月31日(日)〜2024年1月1日(月)の5日間提供する。

また、インスパイアのシグネチャーレストランである「シェフズ・キッチン」では、様々な映像や情景が映し出されるデジタルシャンデリアの下に位置する魅力的なオープンキッチンスタイルの元、多国籍ビュッフェを用意。

12月22日(金)〜12月25日(月)は「ロブスター・テルミドール」や「キャビア・ビーフ・タルタル」など豪華な食材を使用した期間限定の絶品料理の数々と「雪だるまのジンジャーブレッドクッキー」、「クリスマスツリーカップケーキ」などの華やかなデザートを用意しており、いずれのメニューもカート式サービスでの利用となる。

生演奏とカクテルでホリデー気分に浸ろう

クリスマスコンサート、生演奏やカクテルを楽しみたい人には、最先端デジタル・エンターテインメント・ストリート「オーロラ」の入り口にある「オーロラ・バー」がおすすめ。12月23日(土)〜12月25日(月)、30日(土)〜31日(日)の5日間限定で、全長150ｍの巨大なLEDスクリーンに映し出される壮大なデジタルショーと共に、白ワインをベースとしたスペシャルカクテル「ホリデークラウド」を楽しめる。

なお、31日(日)にはDJパフォーマンスと、大晦日のカウントダウンを実施予定だ。

インスパイア・エンターテインメント・リゾート

インスパイアは、親会社であるモヒガンの8番目の施設で、敷地面積は461,661平方メートル、サッカー場64個分に相当し、施設には約2兆ウォン近くが投資された。この施設には、5つ星ホテル (1,275 室)、15,000席のアリーナ (韓国初の多目的パフォーマンス ホール)、コンベンション施設、外国人専用カジノ、デジタル・エンターテインメント・ストリート(デジタルアート空間)、ショッピング・ダイニング施設、多目的屋内ウォーターパーク、屋外体験型エンターテインメントパークが含まれている。

インスパイアの飲食プロモーションについての詳細は、公式ウェブサイトにて確認しよう。

インスパイア・エンターテインメント・リゾート公式サイト：https://www.inspirekorea.com/ja

※フォレストタワー、サンタワー、オーシャンタワー

(丸本チャ子)