フードテックカンパニーのShared Xが販売する「まるごと甘酒グラノーラAMAGURA」が「料理王国100選2024」にて上位10品にのみ贈られる「優秀賞」を受賞。国内外1,100を超える食品の中からミシュラン、一流料理人たちが認めた逸品として、『料理王国』誌面でも紹介されている。

ジャパン・フード・セレクション2023でのグランプリ獲得に続き、国内食品コンテストW受賞となった。

食のプロが食の逸品を選定する食の品評会

「料理王国100選」とは、トップシェフや食品バイヤーなど食のプロが厳しい目と舌で食の逸品を選定する食の品評会。2010年より開催され、品質や味わいだけでなく、環境やSDGsへの配慮、技術力など多岐にわたるポイントで検討されているのが特徴だ。

「まるごと甘酒グラノーラAMAGURA」は、2024年の品評会にて、数ある逸品の中からトップ10品の優秀賞として選出された。

ジャパン・フード・セレクションは、日本フードアナリスト協会が2013年より開始した食品・食材の評価・認証制度。

フードアナリスト資格者23,000人が「味」「製法」「デザイン」など、100以上ある細かなチェック項目に基づき厳正に評価する。この歴史あるジャパン・フード・セレクションで、同商品は最高賞であるグランプリを受賞した。

5つのフレーバーを展開

「まるごと甘酒グラノーラAMAGURA」1,592円(税込)は、プレーン、チョコレート、フルーツ、宇治抹茶、有機ココナッツの5つのフレーバーを展開。

Shared Xは、素敵なモノ(X)が国境を超え非連続的に共有(Share)される世界を目指し設立したフードテックカンパニーだ。「まるごと甘酒グラノーラAMAGURA」は、1000年以上の歴史を持つ甘酒の驚くべき健康パワーに注目し1年余の試行錯誤の末、甘酒・麹農家とのコラボレーションを実現した。多くの地方生産者の思いを日本から世界に届け、サスティナブルな社会を目指している。

この機会に「料理王国100選2024」にて優秀賞を受賞した「まるごと甘酒グラノーラAMAGURA」を、食べてみては。

料理王国 ：https://cuisine-kingdom.com/
ジャパン・フード・セレクション：https://www.japan-foodselection.com/

(江崎貴子)