チョコレートの輸入販売を行うスペースパブリックは、ベルギーチョコレートブランド「ローラン ジェルボー」の日本総代理店として、今年は全国29ケ所のバレンタイン催事への展開および、オンラインショップでの販売をスタートした。

ローラン ジェルボーについて

ローラン ジェルボー氏は、ベルギー・ブリュッセル生まれ。大学卒業後、中国やアジア各地での生活を経て2009年にブランドを立ち上げたショコラティエで、親日家だ。2021年、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にてベストショコラティエオブザイヤーに選出された。

「ローラン ジェルボー」のチョコレートは、プラリネ(※)等で使用される素材とのバランスを慎重に考慮して調合されている。また、保存料や添加物、香料などを極力使用しないというこだわりを持っている。ローラン氏はアジアでの生活経験を通じ東洋の味覚に造形も深く、伝統的なベルギーチョコレートにナッツやごま・ソバの実・しょうがなど、東洋の繊細なテイストを融合させたプラリネ作りを得意としている。

バレンタインのおすすめ商品

今年のバレンタインのおすすめ商品として、「ローラン ジェルボー」で案内しているベルギー製チョコレートの一部を紹介しよう。なお、季節や仕入状況により、販売中のラインナップは常に変動する。

新登場・日本限定販売の「ギャレ オ フリュイ セック4個入」2,592円は、ローラン氏自身が「地球上で最高のプラリネだと信じている」と強くお勧めするセット。創業以来一番の自信作であり、看板商品である「ギャレ オ ノワゼット」に加え、日本限定の2種の新フレーバー(ピスタチオ・ぺカンナッツ)を開発した。プラリネアーティストとしての実力と、ナッツのコクと風味が味わえる、まさに「ギャレ オ！(びっくり！)」な4種のセットになっている。8個入4,860円もある。

「マンディアン8枚入」3,564円は、デンマークの著名なビーントゥショコラティエのミッケル フリスホルム氏が調合したチョコレートを使用。マンディアン(ミルク・ダーク)、メダリオン(ミルク・ダーク)の4種8枚入り。4枚入1,944円もある。

「ジェルボースペシャル 16個入」6,480円は、「ローラン ジェルボー」のプラリネ、マンディアン、メダリオンがすべて楽しめるアソートセット。使用するフレーバーをチョコレートに乗せ、素材への敬意を丁寧に表現した手作りの逸品だ。

「ローラン ジェルボー」は、1⽉16日(火)より、北海道・東日本エリアと中部・西日本エリアの催事に順次出店する。また、全国の取扱店やオンラインショップでも購入可能だ。詳細は下記URLにて確認を。

今年のバレンタインは、「ローラン ジェルボー」のチョコレートを贈ってみては。

バレンタイン催事出店詳細：https://www.laurent-gerbaud.jp/event.html
ローラン ジェルボー オンラインショップ：https://www.laurent-gerbaud.jp/app/searchGoodsList

※ローストしたナッツ類に、砂糖を焦がしたキャラメルを加えてペースト状にしたものが中身に入っている一口サイズのチョコレート

(さえきそうすけ)