アイエムエムフードサービスが運営する「金沢回転寿司 輝らり(きらり)」に、10種の贅沢具材で彩る海鮮恵方巻「至高の一本」が登場！数量限定で、2月2日(金)より金沢本店で先行販売し、2月3日(土)は高崎オーパ店・八王子店にて販売される。

バイヤーが直接買い付けした新鮮な魚を提供

「金沢回転寿司 輝らり」は、金沢近郊の港で水揚げされる新鮮な旬魚を使用した回転寿司店。同店専属のバイヤーが金沢近郊の漁港から直接買い付けを行い、毎日新鮮な魚を仕入れている。

現在は石川県金沢市、東京都八王子市、群馬県高崎市にて3店舗を展開中だ。

側面から具材がはみ出す「至高の一本」

今回は節分に向けて、2月2日(金)・3日(土)の2日間、10種の豪華食材をたっぷりと使用した海鮮恵方巻「至高の一本」1本2,268円/ハーフ1,134円(税込)を数量限定で販売。「至高の一本」は、本まぐろやいくらをはじめとした10種の具材を使用した、豊かな海の恵みを存分に堪能できる特別な商品に仕上がっている。

豪華で食べごたえがあるだけではなく、口にしたときの食感や味のバランスも考えられており、新鮮な赤身といくらのコク、穴子や玉子のほのかな甘みが生み出す絶妙なバランスや、食べ進めるごとに味や食感が異なるのも魅力の一つ。さらに、恵方巻の側面からはみ出す具材が、かぶりつく前から食欲をそそる。

金沢本店限定で「ズワイガニ」と「能登寒ぶり」も追加

また、金沢本店限定で、石川県の冬の味覚である「ズワイガニ」と、被災地・能登で漁が再開された「能登寒ぶり」も具材に追加することが急遽決定！さらに具材がぎっしりとつまった豪華絢爛な12種の「至高の一本」が登場する。

同社は「能登寒ぶり」を積極的に使用することで被災地の生産者の支援に繋がると考え、石川県産の食材を活用し、寿司職人が復興祈願の思いを込めて巻き上げる恵方巻を通じて、被災地への応援、かつ石川県の経済回復に貢献していきたいとの思いを持っている。

春の訪れを感じさせるパッケージ

「至高の一本」を包むパッケージは春の訪れを感じさせる雅なデザインで、自宅用だけではなく、お土産や大切な人へのプレゼントにもオススメ。各店舗100本限定の商品なので、確実に購入したい人は、電話・店頭・InstagramのDMにて各店へ早めに予約しよう。

■金沢回転寿司 輝らり 金沢本店
住所：石川県金沢市広岡1-9-16 マストスクエア金沢1F
金沢本店Instagram：https://www.instagram.com/kirari.sushi/

■金沢回転寿司 輝らり 高崎オーパ店
住所：群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ8F
高崎オーパ店Instagram：https://www.instagram.com/sushi.kirari_takasaki/

■金沢回転寿司 輝らり 八王子店
住所：東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ2F
八王子店Instagram：https://www.instagram.com/kirari_hachioji/

※入荷状況によっては中身が変更される場合があります。

(佐藤ゆり)