ひぐちは、“伝統”の唐揚げ お持ち帰り専門店「大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ」を、アミュプラザ長崎本館にて3月1日(金)にオープンした。

地元長崎の人から愛される唐揚げをテイクアウトで

昭和30年の創業以来、地域の人から愛され続けてきた大衆割烹 樋口「伝統の唐揚げ」。旨味やコク、柔らかな肉質が特徴の九州産ハーブ鶏を使用し、70年もの間、受け継がれる秘伝のレシピを時代の変化に合わせて進化し続けている。

この度オープンの「大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ」は、樋口「伝統の唐揚げ」と季節の地元食材を使用した料理をより身近に感じることができるお持ち帰り専門店。店内調理した揚げたて熱々の唐揚げを提供する。

伝統の唐揚げやお弁当を楽しめる

唐揚げは、大衆割烹 樋口秘伝のタレに漬け込んで、鶏本来の旨味を最大限に引き出し、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた「伝統の唐揚げ」＜ミックス(むね・もも)＞3個/480円、5個/780円、8個/1,280円、＜むね＞1個/160円、＜もも＞1個/180円と、

丸ごとかぶりつくもよし、みんなで分け合って食べることもできる、贅沢な「名物 鶏もも一本揚げ」1,280円を用意。

オフィスや外出先でのランチとしておすすめの「揚げたて唐揚げ弁当」1,000円、

特製の衣をまとわせた九州産ハーブ鶏をこんがり揚げ、自家製の甘酢へ漬け、長崎の漬物「ぶらぶら漬け」と合わせた自家製タルタルと共に味わう「揚げたて南蛮弁当」1,000円、

樋口の名物「鶏飯」と「伝統の唐揚げ」を一度に楽しめる「鶏飯唐揚げ弁当」1,200円、

そして創業当時から名物として親しまれてきた樋口の「鶏飯おにぎり」380円も取り揃えている。

長崎の魅力を最大限に引き出したお弁当

さらに、長崎県産の豊かな恵みを詰めた四季折々のお弁当も用意。

長崎発祥のトルコライスに和のテイストを加え、野菜がしっかり摂れる、ちょっと贅沢な「南蛮トルコライス弁当(とんかつ/鮭の西京焼き)」1,200円、

長崎で採れる旬の食材をふんだんに詰め込んだ、上質で品のある和食の味わいを愉しむ「長崎旬彩弁当」1,600円、

大衆割烹 樋口で人気の花かご御膳を箱に盛り付け、旬を愉しめる可愛らしいお弁当「長崎彩り花箱」1,800円がラインアップする。

大衆割烹 樋口“伝統”の唐揚げを自宅で楽しめる、テイクアウト専門店を、チェックしてみては。

■大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ
住所：長崎県長崎市尾上町1-1アミュプラザ本館1F
営業時間：10:00～20:00
大衆割烹 樋口 築町店 WEBサイト：https://taishuukappou-higuchi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/higuchi_takeout/

(丸本チャ子)