ソルフレアが運営するコーヒーアプリ「CROWD ROASTER」では、ETHICUS 山崎嘉也さん焙煎の3種のコーヒーの特別な飲み比べセット「ETHICUS harmonia BOX」を、3月7日(木)に数量限定で発売した。

コーヒーアプリ「CROWD ROASTER」

「CROWD ROASTER」は、焙煎士と世界の生産者、そしてコーヒーを愛してやまないコーヒーラバーズとをつなぐアプリケーション。ビットコイン決済も可能にするなど、最高のコーヒーを味わうために生まれた最先端のプラットフォームだ。

同アプリからは、参加する焙煎士に、世界中から厳選された希少なコーヒー銘柄の焙煎の依頼をすることが可能。同アプリには、日本を代表する焙煎士が20名以上参加している。

「CROWD ROASTER」に山崎嘉也さんが参加

このたび、「CROWD ROASTER」に、静岡市のスペシャルティコーヒー専門店「ETHICUS(エートス)」のオーナーであり、焙煎士の山崎嘉也さんが新たに参加した。

自らを珈琲焙煎技師と呼び、技術者としてコーヒーに向き合うETHICUSの山崎さん。各地で開催されるコーヒーイベントに引っ張りだこで、その名は全国で知られている。

山崎さんはセガフレード・ザネッティ・エスプレッソでの10年のバリスタとして経験から、浅煎りだけでなく深煎りの焙煎も得意としている。

コーヒー3種飲み比べセット「ETHICUS harmonia BOX」

「CROWD ROASTER」に山崎嘉也さんが参加したことを記念し、3種のコーヒーの特別な飲み比べセット「ETHICUS harmonia BOX」2,480円(税込)が数量限定で登場した。

浅煎りと深煎りが両方楽しめるケニア、そして今回新たに登場したガラパゴス諸島のコーヒーの3種を、山崎さんの焙煎で楽しむことができる、50g×3のセットだ。

ケニア ティムファクトリーは、山崎さんが以前から好きだという銘柄で、浅煎りでも深煎りでもおいしいということから、今回、ライトロースト(浅煎り)とフルシティロースト(深煎り)に焼きわけている。

また、エクアドル ラ・プリマベーラ農園は、ガラパゴス諸島にある農園の希少なコーヒーで、今回新たに「CROWD ROASTER」にラインアップ。エクアドルコーヒーの焙煎経験が豊富だという山崎さんが、まずはローストした。

独自な世界観を持つ山崎さんと「CROWD ROASTER」による、最初の「harmonia(ハーモニー)」から生まれた特別なセットの素晴らしい調べを味わってみては。

■CROWD ROASTER(無料配信)
対応OS：Android 9以上、iOS 12以上
ダウンロードURL：https://crowdroaster.com/

(Higuchi)