1都3県100ブランド以上1000種類超のパンを集めた、日本最大級の常設型パンセレクトショップ「BAKERs’ Symphony イイトルミネ新宿店」が、4月17日(水)、新宿駅構内「イイトルミネ」にオープンする。

多様な種類のパンを一度に楽しめる

「BAKERs’ Symphony イイトルミネ新宿店」では、毎日、街のベーカリーからパンを集荷し一か所で販売。多様な種類のパンを一度で楽しむことができる。

集荷店舗は、同店を手掛けるハットコネクトのバイヤーが厳選した数々の店舗。知名度や規模よりも、地域で長らく愛されるようなお店を多くピックアップしている。さらに、出店店舗は日替わりで変化。来るたびに新しいパンと出会える、そんな空間となっている。

なお、同店は改札内にあるため、入場には乗車券類または入場券が必要だ。

取り扱いベーカリーをチェック

取り扱いベーカリーは、東京都江戸川区の「コーデュロイ」、

東京都目黒区の「ロータスバゲット」、

神奈川県横浜市の「PROFUMO」、

埼玉県さいたま市の「風見鶏」、

千葉県千葉市の「Defi Boulangerie ＆ Patisserie」など全部で100店舗以上。日替りで毎日40店舗以上を取り扱う。

パンのセレクトショップが表現する世界

ハットコネクトが横浜で運営する「KANAGAWA BAKERs’ DOCK」では、神奈川県のベーカリーを50ブランド以上、200アイテム以上を取りそろえ、利用者が数多くのパンに囲まれる体験を提供してきた。

今回、より広いエリアからベーカリーに参加してもらうことで、個性的なパン職人のそれぞれの技術と想い、そして歴史が表現されたパンのセレクトショップを実現する。

「BAKERs’ Symphony イイトルミネ新宿店」は、多くの鉄道が乗り入れ、多様な人々が交差する街“新宿”を「五線譜」になぞらえ、パン職人を「演奏家」、作り出されるパンを「音色」、そしてそれらが融合した姿を交響曲と表現している。

「BAKERs’ Symphony イイトルミネ新宿店」に立ち寄り、さまざまなベーカリーのパンを味わってみては。

■BAKERs’ Symphony イイトルミネ新宿店
営業時間：7:00～22:00
場所：EATo LUMINE(イイトルミネ) JR新宿駅 B1階 改札内(西改札方面)
詳細：https://baker-s.jp/shops/news/20240303_01

(ソルトピーチ)