RYコーポレーションは、現在、横浜エリアを中心に16店舗展開し、未体験のふわふわハワイアンパンケーキを提供する「Merengue(メレンゲ)」ブランドの17店舗目として、「Hawaiian Cafe ＆ Restaurant Merengueテラスモール湘南店」を新規オープンする。オープン日は、4月17日(水)だ。

心やすらぐ贅沢な空間を提供

湘南エリア最大のJR辻堂駅に直結しているショッピングモール「テラスモール湘南」の4階に位置する「Hawaiian Cafe ＆ Restaurant Merengueテラスモール湘南店」は、ハワイアンな雰囲気と湘南のリゾート感を融合させた、心やすらぐ贅沢な空間を提供。

人気のふわふわハワイアンパンケーキはもちろん、その他にも充実した食事メニューを用意しており、ゆったりとしたソファー席やテーブル席を備えた店内、広々とした開放感あるテラスエリアなど好きなエリアでシェフこだわりの料理を楽しむことができる。

おすすめは「ふわふわ食感」の至福のパンケーキ

おすすめは「未体験のふわふわ食感」で大人気のMerengueハワイアンパンケーキ。

店名にもなっているメレンゲを加えた生地は、混ぜ方や寛がせる時間も作る上での重要なポイントとなり、調理工程一つ一つにもこだわりを持って作り上げている。

テラスモール湘南店限定のメニューには、「ガナッシュチョコレートのモンブランパンケーキ 湘南ゴールドソース」を用意。濃厚なビターチョコを使用したモンブランクリームに神奈川県産の「湘南ゴールド」で作った柑橘ソースの爽やかさを加えた、贅沢一品となっている。

価格は3枚/1,749円(税込)、2枚/1,617円(税込)。

そのほかにも、苺、マンゴー、バナナなどのフルーツと生クリームをたっぷりのせた、彩り鮮やかな「ハワイアンフルーツパンケーキ」3枚/1,859円(税込)、2枚/1,727円(税込)や、

「未体験のふわふわ食感」をじっくり楽しめる一皿「シフォンパンケーキ」3枚/1,210円(税込)、2枚/1,078円(税込)など、テラスモール湘南店限定メニュー含め、計10種類がラインアップする。

フードメニューも充実

カフェだけでなく、食事メニューも充実。特製スパイスとフルーツを使ったオリジナルのタレでマリネした国産鶏を、低温でじっくり焼き上げたロコフード「ハワイアンBBQチキンプレート」Half/2,189円(税込)〜、Quarter/1,529円(税込)をはじめ、

特製のグレイビーソースをたっぷりとかけたジューシーなハンバーグと目玉焼きの相性が抜群の「ロコモコ」1,529円(税込)、

濃厚な特製ガーリックソースの香りが食欲を掻き立てる、Merengue名物の「ガーリックシュリンプ」5P1,089円(税込)〜など、ハワイアンレストランとしても利用できる食事メニューや、バッファローチキンウィングなど、ハワイのコナビールとも相性抜群のメニューもラインアップする。

ドリンクは、グラスワインやサングリアなど319円(税込)からお得に愉しめるメニューも取り揃えている。

さらに、お絵描きパンケーキとフルーツがセットになった「KIDSパンケーキプレート(※)」649円(税込)も用意。子どもの好きなデコレーションで、食事タイムを愉しめる、子連れにも嬉しいメニューとなっている。

買い物の合間の休憩スポットや、優雅なデートにもおすすめな「Hawaiian Cafe & Restaurant Merengueテラスモール湘南店」へ、足を運んでみては。

■Hawaiian Cafe & Restaurant Merengueテラスモール湘南店
住所：神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南4F
URL：http://www.merengue-hawaii.jp
Instagram：https://www.instagram.com/merengue.shonan
営業時間：11:00～23:00 (L.O.22:00)

※10歳以下のお子様対象メニュー

(丸本チャ子)