カフェ「UNI COFFEE ROASTERY」が4月15日(月)、川崎市役所本庁舎に「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」としてオープンした。

同店では、川崎大師山門前で大正六年に創業した老舗菓子屋である「川崎大師 山門前 住吉」とのオリジナルコラボレーションメニューを提供する。

また、人気の生ドーナツを午前、午後の2回、数量限定で販売する。

老舗和菓子店とのコラボメニュー

「川崎大師 山門前 住吉」は、添加物を一切使用せず厳選した素材と職人技で伝統の味を守り続けている老舗和菓子店。

今回、住吉の看板商品である「久寿餅」を使ったドリンク2種、スイーツ2種をオリジナルコラボレーションメニューとして提供する。

住吉の久寿餅は、約400日もの間、自然豊かな湧き水でじっくり寝かせ、発酵させた植物性乳酸菌の力でもっちり弾力のある食感が特徴の歴史ある商品。

今回のコラボメニューは、この久寿餅の風味を存分に活かした同店限定のオリジナルメニューだ。

メニューを詳しく紹介していこう。

黒蜜のコクとトニックウォーターの爽やかさ

「住吉の久寿餅入り黒蜜トニック」650円(税込)は、久寿餅にかける特製の黒蜜を、香草や柑橘類のエキスが入ったトニックウォーターにかけてシンプルに味付けした、久寿餅入り黒蜜トニック。

黒蜜のコクにトニックウォーターの爽やかさがよくあう、すっきりした味わいのドリンク。細かく刻んだ久寿餅が食感のアクセントに。

もちもち食感を楽しめる！

「住吉の久寿餅フラッペ」750円(税込)は、ブレンダーで荒目に砕いた久寿餅のもちもち食感を楽しめる一杯。

久寿餅にかける住吉特製の黒蜜ときな粉で味付けしており、どこか懐かしさや親しみさを感じさせる、“和風フラッペ”に仕上げている。

エスプレッソの濃厚な味わい

「住吉の久寿餅アフォガート」780円(税込)は、住吉の久寿餅とチョコクランチにソフトクリームを乗せて、エスプレッソをかけたアフォガート。

エスプレッソの濃厚な味わいにソフトクリームの甘みを加えた濃厚な味わいと、久寿餅の弾力ある食感を楽しめる。

久寿餅と相性の良いキャラメルソース

「住吉の久寿餅 キャラメル仕立て」1,100円(税込)は、住吉の久寿餅とバニラアイス、生クリームを黒蜜ではなくキャラメルソースで愉しめるスイーツ。

久寿餅は人肌程度にほんのり温めることで甘みを引き出し、アイスや生クリームと相性よく仕上げている。香ばしいナッツが食感のアクセントに。

好評の「生ドーナツ」も販売

また「UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所」では、これまで多くの人から好評のサステナブルスイーツ「生ドーナツ」2,200円(通常2,400円)を数量限定でテイクアウトのみで販売。

口の中でとろけるようなふんわり生食感の生ドーナツの生地に、規格外という理由で廃棄予定だったカボチャを使用している。

なお、混雑緩和のため同店での生ドーナツは6個アソートセットのみの販売だそう。販売時間は毎日11：00からと14：00からで各時間20セット限定、1人1セットまでの購入となる。

ほかにも、他店でも人気のスイーツやパスタ、サンドイッチなども用意しているため、ランチタイムやおやつタイムの心強い味方になってくれそう。

■UNI COFFEE ROASTERY 川崎市役所
住所：神奈川県川崎市川崎区宮本町1番地 川崎市役所本庁舎復元棟1階
営業時間：AM7:30～PM9:00
営業日：年中無休(年末年始を除く)

UNI COFFEE ROASTERY 公式サイト：https://unicoffeeroastery.jp

(鈴木 京)