アイアンドエフ・ビルディングが運営するビナリオホテルズ＆リゾーツの施設の1つ、兵庫県「山陰湯村温泉 湧泉(ゆうせん)の宿ゆあむ」では、“天然”ブランド岩牡蠣「夏輝(なつき)」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛が楽しめる、山陰・夏のぜいたくな特選グルメプランを、6月14日(金)～9月5日(木)の期間提供する。

但馬地区の新温泉町に位置する湯村温泉

兵庫県の北部、但馬地区の新温泉町に位置する湯村温泉は、山々に囲まれた自然豊かな温泉地。新温泉町は日本海に面し、四季折々の海の幸をはじめ、採れたての新鮮野菜や但馬の大地で育ったこしひかりなど食材に恵まれている。

また、新温泉町は鳥取県にも隣接しており、鳥取県をはじめとした山陰食材も楽しむことができる。

昨年誕生した「山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ」

「山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ」では、兵庫の伝統工芸品「豊岡杞柳(きりゅう)細工」をモチーフに“編む”というコンセプトで館内をデザイン。

2023年に誕生し、客室で温泉を楽しめる温泉半露天風呂付客室「かわみ」をはじめ、

素足で過ごせる「和モダンツイン」客室などのベッドタイプの客室や、日本らしい従来の布団タイプの純和室などバリエーション豊かな客室があり、思い思いの時間を過ごすことができる。

プランにもよるが、「身体に優しい」をテーマとした素材重視の創作会席を夕食・朝食ともに楽しめるのもポイント。

鳥取砂丘は車で約40分、竹田城跡は車で約75分、

居組県民サンビーチ

またドライブやツーリングにも最適な美しい海水浴場も車で30分圏内多数と、周辺観光も充実している。

山陰・夏ならではの特選食材を使ったプラン

今回、「山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ」では、山陰＆夏ならではの特選食材を使ったプラン「【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜“天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞」を用意。

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天然の岩牡蠣は、全国でも鳥取県をはじめ日本海の数カ所でしか獲れない希少性の高い海産物で、「夏輝」は鳥取県内で採取された天然岩牡蠣のブランド名だ。

その中でも、一定の大きさと基準を満たした高品質な岩牡蠣だけに「夏輝」の“ブランド帯”を付けることが許されており、“ブランド帯”付の「夏輝」は、全体の1割程度しかなく大変希少な食材となっている。

岩牡蠣は、低温蒸しで提供される。

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また、イカの中では、最高級ランクの「剣先イカ」は、山陰地方では「白イカ」と呼ばれている。見た目も楽しめる姿造りで、コリコリとした食感の白く美しい身を味わってみて。

但馬地方の豊かな大地で育った地鶏「但馬鶏」は、治部煮での提供を予定している。

兵庫県で飼育された黒毛和牛・但馬牛は、長年にわたり他府県の牛との交配を避け血統を守り続けている、兵庫県・但馬地区のブランド和牛。皮下脂肪が少なく、良質な筋繊維を持っており「赤身と脂の旨さ」が特徴だ。

「山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ」では、契約牧場から仕入れた上質な但馬牛を堪能することができる。すき焼きでの提供が予定されている。

このプランでは、他にも、「季節の旬彩」「季節の茶碗蒸し」「新温泉町産こしひかり 赤出汁 香物」「ゆあむ最中アイス わらび餅」が並ぶ予定だ。会席の内容については、HPのプラン詳細を確認してみよう。

早期割引プランだと、室数限定で最大2000円OFF

「【夏/一押し】夏の贅沢～特選会席～＜“天然”ブランド岩牡蠣「夏輝」・白イカ姿造り・但馬鶏・但馬牛＞」の宿泊期間は、6月14日(金)～9月5日(木)。

料金は、1名1室あたりの参考価格が25,900円～(税・サ料込)で、入湯税は別途150円。14日前の早期割引プランだと、室数限定で最大2000円OFFとなる。

この機会に、山陰地方ならではの食材が並ぶ夏の特選会席を堪能してみては。

■山陰湯村温泉 湧泉の宿ゆあむ
住所：兵庫県美方郡新温泉町湯1610
HP：https://www.yukemuri.co.jp

(佐藤ゆり)