横浜市にあるパフェBar「Constellation.(コンステレーション)」は、星座をテーマにしたアフタヌーンティー2種と、フランスパティスリーウィークとコラボレーションした新作パフェ「エキゾチックサヴァラン」を、7月1日(月)より期間限定で販売している。

星座をテーマにしたアフタヌーンティー2種

アフタヌーンティーでは、セレクトできる上質な紅茶とともに繊細な味わいのスイーツやセイボリーを楽しめる。予約可能日は、7月1日(月)～8月31日(土)の水曜日以外だ。

「トランク型 Constellation.星座のアフタヌーンティー」7,700円(税込・サ別)は、個室で味わえるアフタヌーンティー。利用は2名からとなっている。

スイーツは、わし座「チョコミントと苺のケーキ」、カシオペア座「カシスのケーキ」、おおぐま座「グレープフルーツと生姜のボンボンショコラ」、白鳥座「マンゴーの白鳥ケーキ」など8種を用意。

セイボリーは、蛇座「タコときゅうりとすだちのマリネ」、射手座「ローストビーフのオープンサンド」、天秤座「大葉と低温調理のコショウドリ」、蛇遣い座「ラタトゥーユのパイタルト」の4種。

焼き菓子は、「ショコラプリュンヌ」「焼きたて紅茶カヌレ」「フィナンシェココ」の3種を用意している。

「Constellation.星座のアフタヌーンティー」6,300円(税込・サ別)は、カウンターで1名から利用できるアフタヌーンティー。

「トランク型 Constellation.星座のアフタヌーンティー」と同じスイーツとセイボリーが楽しめる。

フランスの伝統菓子をアレンジした大人のパフェ

7月1日(月)～14日(日)および7月16日(火)～31日(水)の期間の水曜日以外には、フランスパティスリーウィークとコラボした新作パフェ「Exotique Savarin -エキゾチックサヴァラン-」1,980円(税込)が味わえる。

「Exotique Savarin -エキゾチックサヴァラン-」は、18世紀にフランスで誕生した伝統菓子「サヴァラン」をConstellation.風にアレンジしたパフェだ。

焼きたてのブリオッシュにトロピカルフルーツのリキュールやライムを使用したオリジナルカクテルを染み込ませ、グレープフルーツの苦味と生姜の辛味をアクセントにした、夏の夜に食べたい大人のパフェとなっている。

Constellation.では、今後も利用者に特別な体験を提供できるよう、様々なメニューや限定イベントを用意していく予定だという。

静かな空間で、ゆったりとした時間を過ごしながら、アフタヌーンティーや新作パフェを味わってみては。

■Constellation.
住所：神奈川県横浜市中区山下町73 アクティ横浜山下町2階
営業時間：12:00～0:00(L.O.23:00)
席数：カウンター12席 個室4席
HP：https://constellation.bar
X：https://x.com/8constellation
Instagram：https://www.instagram.com/sweetscafe.bar_constellation

(Higuchi)