世界12か国80種類以上のはちみつを販売する「L’ABEILLE(ラベイユ)」では、桃のコンフィチュールを7月17日(水)〜10月31日(木)の期間、数量限定で発売する。

また、ラベイユから誕生したはちみつパティスリー「ミエラティエ」では、桃のスイーツを7月4日(木)〜8月末の期間、季節限定で発売している。

1946年創業の蜂蜜ブランド

ラベイユは、1946年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買い付けた世界12か国80種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を、国内19店舗とオンラインショップで販売している。全国の店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフが、来店者にぴったりの蜂蜜を提案する。

蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なる。ラベイユは、生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れ立ての蜂蜜の風味を大切に届けている。

桃のコンフィチュールを発売

はちみつコンフィチュール 白桃 イメージ

この度発売の「はちみつコンフィチュール 白桃」105g/1,620円(税込)は、フルーティーな白桃をたっぷりのホワイトクローバーはちみつで煮詰めた、白桃のなめらかな果肉感が楽しめるデザートのような一品。ラベイユハニー80種類以上の中から桃に合うはちみつとして、練乳のようなミルキーな味わいが特長のホワイトクローバーはちみつをミエラティエのシェフ一瀬氏がセレクトしている。

ホワイトクローバーはちみつのミルキーな甘みと、白桃のフルーティーさは相性抜群。ヨーグルトやトースト、パンドミに合わせて楽しんでみて。

なお、コンフィチュールに使われている「【はちみつ】ニュージーランド ホワイトクローバー」は通年で販売している。価格は125g/2,268円(税込)、250g/4,158円(税込)。

また、夏におすすめのはちみつ、季節限定のはちみつコンフィチュールをギフトボックスに詰め合わせた「夏の贈り物 はちみつ コンフィチュールギフトトリオ(白桃)」5,400円(税込)も、7月17日(水)〜8月27日(火)の期間限定で発売。

「【はちみつ】フランス ひまわり」125g、「【はちみつ】ブルガリア ラベンダー」125g、「はちみつコンフィチュール 白桃」105gがセットになっている。

いずれの商品も、全国のラベイユ店舗、ラベイユオンラインショップにて販売。数量限定のため、無くなり次第終了となる。

世界初の蜂蜜パティスリー

ミエラティエは、ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリー。MIEL(蜂蜜)とPATISSIER(パティシエ)を組み合わせ、「蜂蜜菓子職人」という意味で名付けられている。

すべての商品には砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使用。個々の蜂蜜の風味が感じられるオリジナルスイーツを提案する。

季節限定の桃のショートケーキ

今回、ミエラティエからは、とろけるような桃とミルキーな味わいのホワイトクローバーはちみつを合わせた季節のショートケーキ「シャンティ ミエル ペーシュ」が登場。

きめ細かいスポンジ生地にホワイトクローバーはちみつのシロップをたっぷり染み込ませ、やさしい甘さのはちみつ生クリームが桃のフルーティーさを引き立てている。

価格はカット/756円(税込)、4号/3,564円(税込)、5号/5,184円(税込)。

この季節ならではのラベイユの桃のコンフィチュールや、ミエラティエの桃のスイーツを楽しんでみては。

ラベイユ・ミエラティエ店舗一覧：https://labeille.jp/shop
ラベイユ公式オンラインショップ：https://shop.labeille.jp
ミエラティエ公式サイト：https://labeille.jp/mielatier

(丸本チャ子)