ベーグル専門店「TRIP TIP BAGEL」は、7月、この夏にぴったりの商品を続々と発売する。

「TRIP TIP BAGEL」について

「TRIP TIP BAGEL」は、今年1月、愛知県一宮市にオープンしたベーグル専門店。「元国際線CA」＆「3女児の母」＆「ベーグル探求家」がオーナーを務める。

元国際線CAとして、さまざまな土地の文化や食材に触れてきた経験を生かし、心を込めて作るベーグル。ひとくち頬張れば、心もふっと軽やかに、旅をするような幸せな時間を届ける。何気ないいつもの日常を少し特別に。ベーグルから始まるささやかな旅を演出する。

材料や製法にこだわったベーグル

「TRIP TIP BAGEL」のベーグルの特徴は、外はむっちり、中はしっとりもっちりしていること。オリジナルブレンドの国産小麦粉と自家製酵母を主に使用し、湯種製法で仕込んでいるため、しっとりもっちり、弾力がありながらも歯切れの良い食感のベーグルとなっている。

低温でゆっくり発酵させることにより、小麦のおいしさを引き出している。

生地には国産小麦粉、きび糖、天日塩を使用し、生地そのものの美味しさにこだわっている。日本全国の名産品や世界の食材、料理などを取り入れ、旅をするような特別感やワクワクする気持ちを感じてもらえるようなベーグルを作っている。

夏にぴったりのベーグルが新登場

「TRIP TIP BAGEL」は、7月の新商品として、夏にぴったりのベーグルを発売する。7月16日(火)～と7月23日(火)～、週替わりで販売する。7月16日(火)～18日(木)の期間限定商品は、タイ・韓国のアジアグルメからインスパイアされた商品だ。

「カオニャオマムアン風マンゴーココナッツクリチ」は、タイのデザート「カオニャオ・マムアン」をイメージしたベーグル。ココナッツ生地にジューシーなマンゴーとクリームチーズを合わせ、ほんのり甘く仕上げている。

「ソトクソトク」にも注目だ。ソトクソトクとは、ソーセージとお餅を交互に串に刺した韓国の定番スナック。コチュジャンベースソースのスパイスと辛さの刺激が食欲をかきたてる、夏にオススメのメニューだ。

また、6月も全営業日で完売御礼となった大人気の「コグマハニーバター」も登場する。コグマとは韓国語でサツマイモのこと。韓国で人気のカフェメニューをベーグルにした。バターの塩気と、紅はるかの焼き芋と蜂蜜の甘さが癖になるベーグルで、一番人気商品となっている。

そのほかの商品情報は、Instagramで確認を。

この機会に、「TRIP TIP BAGEL」のこだわりのベーグルを味わってみては。

■TRIP TIP BAGEL
住所：愛知県一宮市天王2-7-1
営業日：火・水・木(不定期で金・土曜日営業)
営業時間：11:00～16:00(売り切れ次第閉店)
HP：https://triptipbagel.com
Instagram：https://www.instagram.com/trip_tip_bagel

(ソルトピーチ)