渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL) CAT STREETでは、館内のメインダイニングTRUNK(KITCHEN)、メインラウンジTRUNK(LOUNGE)、串焼屋TRUNK(KUSHI)、コンセプトストアTRUNK(STORE)にて、夏のシーズナルメニュー＆サービスを期間限定で提供する。

TRUNK(KITCHEN)限定メニュー

TRUNK(KITCHEN)では、本格的な暑さを感じる季節に、涼やかで健康的なメニューを用意。

アラカルトメニューから、SHIBUYA CHEESE STANDのブッラータチーズをメロンの果肉とマンゴーソースで味わう「渋谷モッツアレラブッラータ 旬のフルーツ」3,620円(税込)、そして夏野菜をふんだんに添えた「渋谷モッツアレラブッラータ 旬野菜の取り合わせ」3,620円(税込)の2種が夏バージョンで登場する。

この時期、甘味が増すとうもろこしに豊かなチーズの風味を加えた「トウモロコシとパルミジャーノのリゾット」2,480円(税込)は、つぶつぶの食感と旨みが交ざりあい、ワインにもよく合う一皿だ。

デザートの「シーズナルフルーツパルフェ」1,500円(税込)は、季節のフルーツをベースにしたフレッシュさが魅力で、スイカをはじめ、時期ごとに一番美味しいフルーツを選びパルフェに仕立てている。

また、好評の牡蠣とフリーフローのプランも引き続き利用可能。国内外から厳選した4種の生牡蠣にオリジナルソースが添えられ、シャンパンと共に堪能することができる。

「牡蠣4種食べ比べプラン フリーフロードリンク付き」の価格は9,800円(税込)。

フリーフローのドリンクは、モクテル(ノンアルコールカクテル)4種とナチュラルワインを含む豊富なメニューから選択可能だ。

夏のシーズナルメニューは牡蠣プランのみ8月31日(土)まで。他メニューは9月30日(月)までとなる。

TRUNK(LOUNGE)限定メニュー

メインラウンジTRUNK(LOUNGE)では、9月30日(月)までの期間、2種のサマーカクテルがラインアップ。

4種のベリーをブレンドしたラムベースの「SHIBUYA COHEAT(シブヤ・コヒート)」1,950円(税込)は、渋谷発のクラフトコーラSHIBUYA COLAを使用したオリジナルカクテル。

同じく新メニューの「FUZZY SUMMER BREEZE(ファジー・サマーブリーズ)」2,350円(税込)は、紅茶で香り付けしたウォッカに桃の果実をミックス。アペロールを加えた、爽やかな甘さと苦味は夏の夜を感じされる一杯となっている。

串焼屋TRUNK(KUSHI)限定メニュー

串焼屋TRUNK(KUSHI)では、スパイスと旬食材で猛暑を乗り切るシーズナルメニューを8月31日(土)まで提供。

冷えたビールや日本酒によく合う「旨辛枝豆」550円(税込)や「国産手羽中の黒胡椒焼き」900円(税込)、季節野菜の茄子を炭火でじっくり柔らかになるまで焼き上げ、江戸味噌のタレを添えた「トロ茄子炭火焼」600円(税込)、鶏出汁と酸味を効かせたスープで漬けた「丸ごとトマトの浅漬け」500円(税込)などのアラカルトメニューを季節限定で用意している。

「KUSHI風 鶏塩冷麺」980円(税込)は、冷製の鶏白湯とコシのある麺がよく絡み合い、さっぱりとした風味が楽しめる。こちらは締めにおすすめなのでチェックしてみて。

TRUNK(STORE)限定メニュー

コンセプトストアTRUNK(STORE)では、新たなスイーツやドリンクを8月31日(土)まで販売中。

新商品の「LEMON SCONESAND(レモン・スコーンサンド)」380円(税込)は、米粉を使用したグルテンフリーのスコーンにレモン餡をはさんだワンハンドスイーツ。レモン餡は、世田谷にある「望月製餡所」の白餡に自家製のレモンコンフィチュールとバターを練り込んだものとなっている。

乳・卵・白砂糖を使用しないプラントベースのヴィーガンジェラートTUTTOの「MILK SHAKE(ミルクシェイク)」800円(税込)は、ジェラートでも一番人気のチョコミントと、アーモンドの食感が楽しめるアーモンドココアの2フレーバー。

「ICE CREAM SANDAE(アイスクリーム・サンデー)」650円(税込)は、米粉生地のオリジナルワッフルに生はちみつを使用したTRUNK(STORE)定番のハニーフロマージュソフトクリームをのせ、トッピングはキャラメルソースかMINAGRAのアールグレイ・グラノーラから選ぶことができる。

今しか味わえない限定メニューで、暑い夏を乗り切ろう。

■TRUNK(HOTEL) CAT STREET
住所：東京都渋谷区神宮前5-31
TRUNK(HOTEL) CAT STREET公式サイト：https://catstreet.trunk-hotel.com/

(丸本チャ子)