東京都東大和市にあるアウトドア体験施設「Grow Garden Toriyama」では、A5長崎和牛や霧島豚ロースを使用した贅沢でダイナミックな骨付き肉「ティラノザウルスの肉」を、8月1日(木)～31日(土)の期間、事前予約制＆特別価格にて提供する。予約は8月1日(木)受付開始。

老舗料亭やお肉屋さんが隣接するアウトドア施設

「Grow Garden Toriyama」は、やまこB.L.Dが未使用スペースの活用事業として今年4月にグランドオープンしたアウトドア体験施設。「準備・片付け不要の手ぶらでアウトドアが楽しめる」をコンセプトとしており、森の中で気軽に本格的なフードプランを楽しむことができる。

同施設には、「貯水池鳥山」「浦川のお肉屋さん」「池平徹兵オープンアトリエ」が隣接している。

「貯水池鳥山」は、60年以上続く老舗料亭。自然林の中に点在する客室は全室離れ形式の個室となっており、全室にあるいろりの炭火で山海の幸を焼いて味わえる。

「浦川のお肉屋さん」は、東日本での販売が希少な長崎和牛を軸に、各種美味しいお肉を扱う肉屋。

「池平徹兵オープンアトリエ」は、画家/現代アーティスト池平徹兵さんのアトリエで、ここで描かれた作品は世界中のギャラリーや美術館やアートフェアなどで展示されている。

未だ誰も食べたことのない肉料理が登場

今回、「Grow Garden Toriyama」×「貯水池鳥山」×「浦川のお肉屋さん」がコラボレーション。料理人と肉屋が本気で考えた「ティラノザウルスの肉」を事前予約商品として販売開始する。

「ティラノザウルスの肉」￥6,000(税込)は、まだ誰も食べたことのない恐竜の名前を冠するにふさわしい、A5ランク長崎和牛250gを使用した骨付き肉。

「ティラノザウルスの肉 ギガントver.」￥8,000(税込)は、まるでマンガ肉のようなダイナミックな骨付き肉。A5ランク長崎和牛200gと霧島豚ロース400gをミックスした贅沢な逸品だ。

いずれも、A5長崎和牛をまるでマンガ肉のように食すという、滅多に考案できない商品。できるだけ美味しい状態で口へ運んでほしいとの思いから、事前予約制となっている。なお、特別価格期間以降の予約に関しては、料金の変動がある。

料理人と肉屋が本気で考えた、贅沢でダイナミックな「ティラノザウルスの肉」を味わってみては。

■Grow Garden Toriyama
住所：東京都東大和市蔵敷1-391
HP：https://6nv2j.hp.peraichi.com

(山本えり)