400万食を売り上げた「魚屋がパスタ」シリーズに、初の地域特産品シリーズとして「魚屋がパスタ 海鮮と有明海苔のペペロンチーノ」と「魚屋がパスタ 海鮮と博多明太子のペペロンチーノ」が登場。9月1日(日)に同時発売し、柳川冷凍食品工場直売所では、8月25日(日)に先行販売を実施する。

「魚屋がパスタ」シリーズに初の地域特産品シリーズ

食品卸・小売業および食品加工販売業を営む柳川冷凍食品は「【水産業】だからこそ作れる商品を作りたい」という想いから本格冷凍パスタ「魚屋がパスタ」を2019年10月に開発。発売以降、好評を博し販売数は累計400万食を超えた。

そしてこのたび、新たなステップとして「地域特産品」活用に挑み「有明海苔」を使用した新商品「魚屋がパスタ 海鮮と有明海苔のペペロンチーノ」と「魚屋がパスタ 海鮮と博多明太子のペペロンチーノ」を同時発売。それに伴いイベントの開催も決定した。

彩り豊かな「魚屋がパスタ 海鮮と有明海苔のペペロンチーノ」

雪下にんにく香る「魚屋がパスタ 海鮮と有明海苔のペペロンチーノ」は、デュラム小麦粉100％の生パスタを使用し、あさりとイカ、色鮮やかなチェリートマトとミニブロッコリーを加えた彩り豊かな一品。

有明海産の風味豊かな海苔をふんだんに使用し、エキストラバージンオリーブオイルと青森県産の雪下にんにく、北海道道南産真昆布を使った昆布茶で深みのある味わいを無添加で実現した。

有明海産の風味豊かな海苔について

筑後川、沖端川、塩塚川、矢部川などが流れ込み、栄養たっぷりの豊かな干潟が広がり、海苔の養殖には絶好の環境がそろっている有明海。

この豊かな海で地元の漁師に愛情を込めて育てられた海苔は真冬の11月～2月にかけて摘み取られている。

海苔の栄養素は食物繊維、カルシウム、鉄分、ヨードなどのミネラルを含有。また、ビタミンはA、B1、B2、Cに加えて旨味の基のアミノ酸などが含まれている。

国産柚子入り博多明太子を使用したペペロンチー

雪下にんにくと柚子香る「魚屋がパスタ 海鮮と博多明太子のペペロンチーノ」は、デュラム小麦粉100％の生パスタを使用し、あさりとイカ、国産柚子の風味が効いた博多明太子をぜいたくに使用。チェリートマトとミニブロッコリーで彩りを添えたペペロンチーノ。

エキストラバージンオリーブオイルと青森県産にんにく、国産柚子入り博多明太子で仕上げた特製ソースが特徴となっている。

福岡県産の博多明太子について

福岡県産の博多明太子は、国産柚子の爽やかな風味が特徴。新鮮なタラコに柚子の香りを加えたこの明太子は、ピリッとした辛さと柚子のほのかな甘さが絶妙に調和しており、日本の伝統的な味わいを楽しみながら、柚子の風味で一味違うおいしさを楽しむことができる。

特別価格にて先行発売を実施

このたびの新商品発売を記念して8月25日(日)10:00より柳川冷凍食品敷地内直売所にて「魚屋がパスタ 海鮮と有明海苔のペペロンチーノ」と「魚屋がパスタ 海鮮と博多明 太子のペペロンチーノ」を先行販売。新商品販売記念価格として350円で販売する(※)。

また、9月4日(水)～10日(火)の大丸百貨店福岡天神店「柳川inフェア」にて催事出店。博多の人にも直接新商品を提供する。

「魚屋がパスタ」シリーズについて

「魚屋がパスタ」シリーズには、エビ・イカ・アサリにガーリック・こしょう・ハーブを効かせたアヒージョ風ソースとオリーブオイルを加えた人気No.1商品「海鮮アヒージョ風パスタ」をはじめ、

イカ・アサリ・トマトにチキンコンソメ・ガーリックをバジルで効かせたコク深いソースをからめ、香りよく仕上げた人気商品「海鮮トマトパスタ」、

あさりとほうれん草・ブロッコリーに、チーズを入れたホワイトソースにブラックペッパーとオリーブオイルを加えた子どもから大人まで楽しめる「あさりたっぷりクリームパスタ」、

エビ・イカ・アサリに、レモンの酸味とペッパーの辛味を効かせたソースと、レモンピール・パセリをトッピングした爽やかな味わいの「海鮮レモンペッパーパスタ」、

仔牛のだしの旨みが効いたフォン・ド・ヴォーにソテーオニオン・ローストオニオンの甘みを加え赤ワインで風味良く仕上げた濃く深い味のボロネーゼソースが楽しめる「海老入りボロネーゼパスタ」、

ピリッとした釜茹で明太子の濃厚な旨みと海鮮の鮮やかな風味が絶妙に調和した「海鮮と博多明太子のクリームパスタ」、

完熟イタリアントマトと長崎県産の鯛だしの旨みと香りを加え15種類のスパイスをブレンドした「海鮮スパイスカレーパスタ」、

長崎県産の鯛のアラから抽出したエキスを使用した、コクと旨味を楽しむスープが自慢の「鯛だし海鮮ちゃんぽん」がラインアップ。「鯛だし海鮮ちゃんぽん」は電子レンジ不可商品だ。

「魚屋がパスタ」シリーズの新商品で、レストラン気分を楽しんでみては。

■柳川冷凍食品
住所：福岡県柳川市西蒲池1028番地
公式サイト：http://www.yanarei.co.jp

※他の「魚屋がパスタ」シリーズは通常価格

(丸本チャ子)