北海道札幌市にポーランド食器で料理を提供するカフェバー「cafe＆bar POLSKA(ポルスカ)」が7月15(月)よりオープンした。

気分上昇のポーランド食器で料理をさらに楽しめる

「cafe＆bar POLSKA」は、円山公園駅から徒歩2分の場所にある。

店名の「POLSKA」は、ポーランド語でポーランドの意味を持つ。その名の通り、お店ではポーランドから輸入した食器を使い料理や飲み物の提供を行っている。

ポーランド食器は、一つひとつハンドメイドで作られる。そのため、同じ柄番号でも全く同じ絵柄の器はないという。電子レンジ・オーブン・食器も使える丈夫さを兼ね揃えている。

可愛い見た目で、食卓がパッと華やかになるアイコニックな絵柄が特徴。世界中で愛され、日本でもInstagramを中心に人気があるそう。一日の気分を上昇させるような魅力があり、美味しい料理をさらにお皿で楽しめる。

道産食材を様々なメニューで堪能

お店のメニュー構成は、カフェメニュー、ランチメニュー、ディナーメニュー。カフェメニューとアルコールメニューは、オールタイムいつでもオーダー可能だ。

お店では、地元北海道に貢献したいというオーナーの想いで食材・ワインも北海道産の食材を多く使っている。

「北海道産活あさりのボンゴレビアンコ」と「あさりの白ワイン蒸し」は、北海道厚岸から取り寄せている活あさりが堪能できる。

北海道十勝産の豚肉の「豚のしょうがやき定食」や帯広から丸ごとブロックで取り寄せる道産牛タンの「牛タン焼き」。

「ミートドリア」はお店で仕込まれた自家製のホワイトソースとミートソースが美味しいという。

様々な食材を堪能できる。

ドリンクメニューも様々な取り揃え

コーヒー豆は、オリジナルのブルーマウンテンブレンドを使用。非常に香りが高く、バランスが取れた深みのある味わい。

豆がなくなりかけてから次の焙煎を手配するので、いつでも焙煎仕立てのコーヒーがボーランドのポーリッシュマグで楽しめる。

北海道産のアルコールも、時間帯関係なくふらっと一杯楽しむことができる。道内の各地のワイナリーから、メニューに合うものをセレクト。近年人気のあるジンも、道内の蒸留所から取り寄せたものや、オーナーが海外で買い付けした日本では希少なジンなども取り揃えている。

子ども連れも安心の個室でゆっくり満喫

店内奥には、キッズスペース付きの6人＋子ども用椅子のある広々とした個室も備えている。扉で仕切られたゆったりとしてるスペースは、子ども連れに人気だそう。

店内のお手洗いには、オムツ交換台やベビーキープも完備。赤ちゃんを抱っこして一緒にお手洗いに行き、オムツを交換することも可能。キッズフレンドリーのお店で、子どもと一緒にゆっくり過ごすことができる。

「cafe＆bar POLSKA」で、北海道産の食材を使った料理をポーランド食器で堪能してみては。

■cafe＆bar POLSKA店舗概要
住所：北海道札幌市中央区大通西26丁目1-18 円山アーク1階
営業時間：8:30～23:00 通し営業/LUNCH 11:00～15:30(LO15:00)/DINNES 17:00～23:00(フードLO22:00)
定休日：無
駐車場：無
テイクアウト：可
cafe＆bar POLSKA公式Instagram：https://www.instagram.com/polska_cafebar

(西原愛華)