豊かな山に囲まれた山梨県上野原市の畑で、小さな生き物たちと共に自然に寄り添う農法で作物を育てている「みつばち農場」は、厳選された素材を使用した「キヌアヴィーガンクッキー缶」を100個限定で発売。10月24日(木)より「みつばち農場」のWEBサイトにて予約販売をスタートする。

“キヌアと米粉”のヴィーガンクッキー缶

「キヌアヴィーガンクッキー缶」は、“食べて美味しく、笑顔になって、元気になる！”をコンセプトに開発されたクッキー缶。

その理由は、徹底的に素材にこだわっているから。グルテンフリーかつ、100%植物性原料を使用し、保存料、着色料、香料などの人工添加物は一切不使用のクッキーを詰め合わせている。

自社で自然栽培したキヌアをはじめ、無農薬野菜やハーブを豊富に使用し、栄養価の高さと美味しさを両立。

キヌアは実だけでなく栄養豊富な葉も粉砕して使用し、さらに自然栽培の米粉や、オーガニックのフェアトレード商品を使用するなど、原材料の一つ一つにこだわっている。

地域の働くママたちが心を込めて製造

商品は地域の働くママたちが中心となり、和気藹々とした雰囲気の中で一枚一枚丁寧に製造。

「キヌアヴィーガンクッキー缶」の開発は、2人の子育てをしつつ、キヌアを使用したお菓子作りを研究している「かなこ」さん、

4人の子育てをしつつ、「みつばち農場」の収穫のお手伝いをしている「まや」さんが担当した。

子供から大人まで、全ての人に自信を持ってお勧めできる大地の恵みと人々の温かい思いが詰まった逸品は、自宅用としてはもちろん、大切な人へのプレゼントとしてもおすすめだ。

「キヌアヴィーガンクッキー缶」の詳細

「キヌアヴィーガンクッキー缶」には「南瓜と蜂蜜のみつばちクッキー※(1枚)」、「ビーツのお花クッキー(大7枚/小2枚)」、「キヌア葉っぱクッキー(7枚)」、「ハーブソルトクッキー(10枚)」、「キヌアコーヒーボール(10個)」、「キヌアコーヒーショートブレッド(5枚)」、「オートミールクッキー大 チャイ風味(1枚)」、「オートミールクッキー小　ココナッツ風味(7枚)」の計50枚入り。

価格は3,996円(税込・送料別)。3つ以上購入した人には「みつばち農場」オリジナルのハーブティをプレゼントする。

パッケージデザインは、作家∀kikoさんが担当。上野原の畑から見える実際の山々を背景にキヌアの実を五芒星と捉え、nociw(アイヌ語で星)とその実りの姿を描いている。

スーパーフード「キヌア」について

キヌアとは南米アンデス山脈原産の穀物で、近年世界中で注目されているスーパーフード。小さなつぶつぶの中に驚きの栄養素を含み、かつアレルゲンフリーで今人類が抱えている生活習慣病と、食糧問題を解決する農産物としてNASAが認めた「宇宙食」として、2013年辺りから国際的に注目を集めて世界中で積極的に栽培されている。

その最大の特徴は、9種類の必須アミノ酸を含む完全タンパク質源であること。さらにグルテンフリーであるため、小麦アレルギーの人でも安心して食べることができる。

キヌアは食物繊維が豊富で、特に鉄分、マグネシウム、亜鉛などのミネラルやビタミンB群、抗酸化物質も含有。また、低GI食品としても知られ、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるといわれている。

「みつばち農場」では、上野原市で自然栽培したキヌアを使用。キヌアの優れた栄養特性を最大限に生かした美味しい商品を通じて、心も身体も健康的な食生活をサポートしている。

大地の恵みが詰まった100個限定販売の「キヌアヴィーガンクッキー缶」を、チェックしてみては。

みつばち農場公式ホームページ：https://earth-love-mitsubachifarm.net
公式Instagram：https://www.instagram.com/tsuyakoyoshino

※蜂蜜を使用しているため、完全ヴィーガンと1歳未満の子どもは控えよう。なお、蜂蜜なしのクッキーもあるため希望者は注文時にその旨を伝えよう。

(丸本チャ子)