参考写真：2023年開催時

COFFEE COLLECTION実行委員会が、11月2日(土)・3日(日)、東京・神田錦町にて、世界トップクラスのコーヒーが味わえるコーヒーフェスティバル「COFFEE COLLECTION 2024」を開催する。

「COFFEE COLLECTION 2024」について

今回開催される「COFFEE COLLECTION 2024」は、単一の農園・生産者によってつくられるシングルオリジンコーヒーに特化したコーヒーフェスティバル。コンセプトは「世界基準×シングルオリジン×精製方法」だ。

今、世界ではコーヒーの生産技術が飛躍的に上がり、また革新的な精製方法の開発によって、その味わいはより多様に進化している。中でも、豆の個性がダイレクトに現れるシングルオリジンコーヒーは、産地のテロワールと、コーヒー豆の生産者・ロースター・バリスタの努力と愛情、そして情熱の結晶といえるだろう。

参考写真：2023年開催時

そんな、世界中の生産者やロースターが長い時間をかけて追い求める感動のコーヒーを、コーヒーを愛する人たちにも、ゆっくりと丁寧に味わってほしい。「COFFEE COLLECTION 2024」では、世界レベルのコーヒーが集結し、“その価値があるコーヒー”を提供する。

大会の勝者6店とジャッジ8店が出店

「COFFEE COLLECTION 2024」でコーヒーを提供するのは全14店。うち6店の東京「Coffee Wrights」「LUCENT COFFE」「AALIYA COFFEE ROASTERS」、長野「EDIT COFFEE ROASTERY」、愛知「Toy＆Co-」、新潟「Days Coffee Roaster」は、今年8月、同フェスティバルへの出場権を懸けて行われた焙煎大会「COFFEE COLLECTION DISCOVER 2024」にて、約100店の中から勝ち上がった者たちだ。

同大会は、コーヒー豆の精製方法別に「Natural」「Washed」「Innovation」の3部門に分けて審査が行われ、世界で活躍するバリスタやロースター、さらには昨年の「COFFEE COLLECTION DISCOVER 2023」各部門の優勝店がブラインドでカッピング(味を確認)をし、出店店舗を決定。

大会でジャッジを務めた8店、スイス「MAME」、埼玉「BESPOKE COFFEE ROASTERS」、熊本「COFFEEDOT」、カナダ「HATCH COFFEE」は11月2日(土)、東京「Brewman Tokyo」「GLITCH COFFEE ＆ ROASTERS」「Barista Hustle」、愛知「IMOM COFFEE ROASTERS」は11月3日(日)に、「COFFEE COLLECTION 2024」に出店する。

スペシャルティコーヒーの飲み比べ

参考写真：2023年開催時

会場では、トップオブトップと呼ばれる最高品質のスペシャルティコーヒーを少量ずつ飲み比べできるチケット「3CUPS “SPECIALTY” TICKET」1,700円(税込)も発売。当日、各店が提供する飲み比べコーヒーは、会場で配布するパンフレットや公式Instagramで確認しよう。

スポンサーブースの「Acaia」「R＆D ESPRESSOO LAB」「卓上ドリップコーヒーバッグ包装機 tomte」にも注目だ。

コーヒーセミナーも開催

また、今年も両日、豪華なゲスト講師による、5つのコーヒーセミナーを開催。世界で活躍するコーヒーのプロフェッショナルたちと直接、議論や交流ができる貴重なチャンスだ。

5つのセミナーのうち、MAMEの深堀絵美氏による「スコアシートがお客さま -ブリュワーズカップのオープンサービス」と、Acaia Rex Tseng氏による「Weigh To Brew -Acaia CEOが伝える『量る』ことの重要性( ※同時通訳あり)」は、現在もチケット販売中。コーヒー好きの人は参加してみては。

国内外から世界トップクラスのコーヒー14店が集結する「COFFEE COLLECTION 2024」で、こだわりのコーヒーを楽しんで！

■COFFEE COLLECTION 2024開催概要
日時：11月2日(土)11:00～18:00、3日(日)11:00～17:00　※入場無料
メイン会場：KANDA SQUARE
住所：東京都千代田区神田錦町2-2-1
セミナー会場：ONCA COFFEE 神田店
住所：東京都千代田区神田錦町3-1 安田シーケンスタワー JINS東京本社1階
HP：http://coffeecollection.tokyo
セミナー申し込み：https://peatix.com/group/26895

(佐藤ゆり)