空山望くらぶが運営する、北軽井沢の一棟貸しヴィラリゾート「あさま空山望(くうざんぼう)」は、群馬県嬬恋村産の天然もみの木で落ち着いた空間を演出する1日4室限定のスペシャルディナー付クリスマスプランを、11月29日(金)より提供開始する。現在、同プランの予約を受付中だ。

また、同プランの実施に合わせ、出張シェフによるフレンチコースディナーを用意するオプションを1日1組限定で提供開始する。

ディナーは、すき焼きや海鮮鍋など5種から選択可能

「あさま空山望」が2024年に案内するクリスマスシーズン限定のプランは、最大8名まで宿泊できるプレジデンシャルスイート「ポラリス」2室と、

最大6名まで宿泊できるスーペリアスイート「シリウス」2室で用意する1日4室限定のディナー付きプラン。客室は、北軽井沢が位置する長野原町の隣町・嬬恋村名産の天然もみの木を用いたクリスマスツリーで彩られ、オーセンティックかつ大人な雰囲気を演出。

1日4室限定のクリスマスディナーは、A5松阪牛霜降りしゃぶしゃぶ、信州味噌仕立て海鮮鍋、群馬県産ブランド豚の蒸ししゃぶ、国産特選牛ロースのすき焼き、本格炙り焼肉セットの5種類から選ぶことができ、ホリデーシーズンの優雅な時間を特別な料理とともに過ごせる。

クリスマスケーキイメージ

さらに、ベリータルト、ルームドリンクのスパークリングワインのシャンパンへのアップグレード、愛犬用クリスマスケーキ3種類の中から1つ選べるギフトも提供。また、オプションとして、クリスマス限定フレッシュフラワーボックスも楽しめる。

クリスマスシーズン期間中、リゾート内では同時にクリスマスイルミネーションもスタート。天然もみの木の香りとともに、雪化粧の浅間山を望みながら、更けゆく夜に輝くロマンチックなライトアップを楽しんでみて。

「あえて店を持たない」シェフ・三石温士氏の料理を堪能

また、1日1組「ポラリス」の利用者限定で、長野県佐久市出身・在住で「あえて店を持たない」シェフの三石温士氏によるフレンチコースディナーの提供を行う、出張オプションも展開する。

クリスマスプランコースメニュー例は、アミューズ各種/佐久穂産 信州サーモンの柑橘マリネ、季節野菜のババロア、メイヤーレモンソース/信州寒締めほうれん草のフラン、東御産 胡桃、鹿ソーセージ/佐久穂産 大王岩魚ポアレ、信州キノコのコンソメ、天然クレソン/信州アルプス牛、キタアカリ、黒トリュフ/信州林檎タタン、ヌガーグラッセ。

三石温士氏は、東京のフランス料理レストランを経て、単身渡仏。フランスのブルゴーニュで働いたのち、パリのビストロ「ラミ・ジャン」「ジャディス」をはじめ、数々の名店で腕を奮う。当時フランスにおけるミシュラン2ツ星「Passage53」では、星獲得に大きく貢献したという。

帰国後は、生まれ故郷である佐久で畑を耕し、自らの手でハーブや食用花を栽培しながら、あえて店を持たないシェフとして、軽井沢の別荘などに集まる多くの美食家達をうならせている。そのこだわりは、吟味した地元信州の良い食材を手に入れ、決して手を加え過ぎず丁寧に調理することだそう。また、ソムリエの経験やフランス・ブルゴーニュで働いた経験を活かし、ワインとのバランスを考えた料理に定評がある。

同施設では他にも、スタッドレスタイヤ付きラグジュアリーEVを東京からレンタルできる冬季限定オプションも用意。

車種は、6人乗りのEVセダン「Mercedes Benz EQS SUV」だ。

料金をチェック

1泊1室4名利用の場合、定員8名のプレジデンシャルスイート「ポラリス」は、54,750円(税込)/名。定員6名のスーペリアスイート「シリウス」は、44,750円(税込)/名。客室料金は宿泊人数により異なるため、下記の予約ページで確認を。

また、1日1組「ポラリス」限定出張シェフによるフレンチディナーオプションは、8名まで。同オプションを4名で利用する場合は、追加料金8,000円(税込)/名～。なお、出張シェフは先着順でスケジュールによって対応不可となる場合がある。

東京からの往復レンタカーオプションは、32時間44,000円(税込)だ。

今年のクリスマスシーズンは、「あさま空山望」で素敵な時間を過ごしてみては。

■スペシャルディナー付クリスマスプラン
場所：あさま空山望
住所：群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032−2577
予約ページ：https://asama-kuzanbo.snack.chillnn.com/snack/plan
「あさま空山望」公式サイト：https://www.kuzanbo.jp

(ソルトピーチ)