相模大野駅すぐのイタリアンダイニング「MONDO」にて、人気の焼き立てパンのベーカリービュッフェに、予約必須の冬限定メニューが登場！冬だけの限定商品や、新作などが並ぶ。
「MONDO」の体験型ベーカリービュッフェ
「MONDO」のランチはただの食事ではなく、「焼きたて」「出来たて」「香り立つ」ライブ感を味わう体験型ベーカリービュッフェ。ラグジュアリーでありながら気軽に楽しめる空間で、冬の食材や香りを活かした特別なメニューをゆったり楽しむことができる。
新作や冬限定メニューが登場
12月1日(月)～2026年2月28日(土)のベーカリービュッフェでは、冬限定メニューをラインアップ。
新作の「ショコラ＆ベリーメルトフレンチトースト」は、濃厚ショコラクリームと甘酸っぱいベリーソースがとろける冬のスイーツトーストで、焼きたてパンの温度と冷たいクリームのコントラストが魅力だ。
人気メニューのフレンチディップサンドは、キノコとベーコンをたっぷりのチーズとホワイトソースで包んだ冬バージョン「目の前で焼き上げるフレンチディップ トリュフホットサンド」に。芳醇なトリュフが香り、特製グレービーソースをかければ贅沢感がさらにアップする。
新作「メルティーチーズオープンサンド」は、軽いガーリックトーストに濃厚なチーズディップとプロシュートコットで、とろける旨みが広がる冬だけのメニューだ。
そのほか、冬野菜の旨みを引き出したポトフに、柚子と生姜を利かせた特製コンディメント、マスタード、サワークリームを合わせ味の変化を楽しめる「冬野菜のポトフ 〜3種のコンディメント〜」や、
パンとの相性抜群の素材にこだわった冬限定の「ビーツのフムス」も味わってみて。
人気のフォカッチャやチーズリゾットも
焼き立てパンのライブ感を楽しむベーカリービュッフェで人気な、「高加水フォカッチャ」にも注目！国産小麦を使い、93％の高加水生地を天然酵母でじっくり発酵しており、外は香ばしくカリっと、中はもちもちな、焼きたての一番美味しい瞬間を席まで届けてくれる。
さらに、ユーザーからの声が多かった濃厚で香り豊かな「チーズリゾット」が、冬限定で復活！その場で仕上げる、出来立て熱々を楽しもう。
デザートコーナーで、自分だけのスイーツを作ろう！
冬のデザートコーナーも進化。冬限定のスイーツに加え、自分で組み合わせを楽しめるパンナコッタが新登場し、季節のソースやトッピングを自由に重ねて、自分だけのスイーツが作ることができる。
注目は「紅茶のコンポート」。芳醇な香りと優しい甘さが広がり、パンナコッタや焼きたてパンにもよく合うとのことだ。“紅茶×スイーツ” の新しいマリアージュを体験してみて。
また、ベーカリービュッフェでは、系列店「こがさかベイク」の和紅茶をテーブルサービスで提供。パンとの相性を追求した香り高い紅茶は、冬のランチタイムに温かい余韻をもたらしてくれそうだ。
アプリを持っている人は会員価格に
冬期間のベーカリービュッフェは、2時間制で、平日・会員3,597円／一般3,927円(税込)、土日祝・会員3,980円／一般4,309円(税込)。会員価格は、「キープウィルクラブアプリ」を持っている人が対象となっている。子ども(4～10歳)価格は1,496円(税込)だ。
冬限定メニューが並び、より満足度の高いベーカリービュッフェを提供する「MONDO」に足を運んでみては。
■冬のベーカリービュッフェ
期間：12月1日(月)～2026年2月28日(土)
時間：10:45～15:15(最終入店14:15)
※2時間制
■MONDO
住所：神奈川県相模原市相模大野3-8-1 小田急相模大野ステーションスクエアB館ホテル棟7F
営業時間：10:45～23:00
定休日：1月1日
HP：https://www.mondo-kw.com
(佐藤ゆり)
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