ガーデンが運営する「山下本気うどん」は、北陸エリア初出店となる「山下本気うどん 金沢フォーラス」を12月10日(水)にオープンした。
北陸初上陸！金沢駅前の好立地にオープン
「山下本気うどん 金沢フォーラス」は、北海道札幌市にある「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」に続き、2店舗目のフランチャイズ店として開店。金沢駅徒歩1分の好立地に位置する複合商業施設「金沢フォーラス」に出店する。
館内にはファッション、グルメ、エンターテインメント、映画館など約150店が集積し、地元の方々や観光客にとって欠かせない魅力的なスポットとして賑わいを見せている。
金沢駅徒歩1分の利便性を活かし、ショッピングの合間の休憩や、映画鑑賞前後の食事、周辺オフィスで働く人のランチ、旅の始まりや締めの一杯まで、地元の人はもちろん、世界中から集まる観光客まで、さまざまなシーンで「山下本気うどん」の“本気のうどん”を楽しむことができる。
これからも、まだ「山下本気うどん」を体験したことのない人を含め、すべての人に“本気のうどん”を楽しんでもらえるよう、取り組みを続けていくという。また、北陸エリア初出店の店舗として、食を起点に地域活性化にも貢献していく。
2日間限定！オープン記念キャンペーンを実施
オープンを記念して、「山下本気うどん 金沢フォーラス」へ来店した人を対象にオープン記念キャンペーンを12月10日(水)と11日(木)の2日間限定で実施する。
キャンペーンの内容は、釜明太醬油バターうどん、鶏天ぶっかけうどん、鶏天うどんを特別価格の690円(税込)で提供するというもの。アプリダウンロード特典や他クーポン、割引、サービス券、キャンペーンなどの併用は不可で、店内で食事をした人が対象となる。
また、北陸の人にぜひ食べてほしいおすすめメニューとして「山下本気うどん」人気No.1商品「白い明太チーズクリームうどん」1,380円(税込)がある。
白いクリームが特徴で、クリームの下にはチーズ、明太子などが隠れており、混ぜて食べると美味しい。だしを加えて味の変化を楽しむこともできる。
「本気のうどん」のこだわりとブランドについて
「山下本気うどん」は、インタビューマン山下さんが、2012年に目黒駅近くに本気で立ち上げたこだわり抜いた本気の讃岐うどんのお店。2017年6月にライセンス契約後、商標買取を行い、ガーデンの自社ブランド化されている。
うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用。しっかりとしたコシが特徴のこだわりがつまったうどんだ。出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げている。
夜はゆっくりと、お酒も楽しむことができる。現在は関東を中心に、全国22店舗を出店しており、今後も出店予定だ。
運営会社ガーデンについて
ガーデンは、「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開している。創業以来、M＆Aを通して12社以上の「企業再建」「事業再生」に成功し、事業拡大へ繋げてきた。
2006年に進出した飲食事業では「山下本気うどん」、横浜家系ラーメン「壱角家」、肉寿司など、計12ブランドの様々な飲食店業態を運営している。不動産事業とのシナジーを活かして、駅近などへの出店をする「一等地戦略」で、今後も主力ブランドの店舗数拡大を目指していく。
北陸エリアに初上陸した「山下本気うどん 金沢フォーラス」で、こだわりの「本気のうどん」を味わってみては。
■山下本気うどん 金沢フォーラス
住所：石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6階レストラン区画
営業時間：11:00～22:00 ※施設に準ずる
山下本気うどん公式サイト：https://yamashita-honki-udon.com
店舗情報：https://yamashita-honki-udon.com/shopinfo
(丸本チャ子)
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