角川アスキー総合研究所は、運営する「ラーメンWalker」事業の一環として、名古屋市で2月に開催される「名古屋ラーメンまつり2026」に、「ラーメンWalker」プロデュース店「ラーメン翼」「麺乃はる」を出店する。
“日本最高峰”の総合ラーメンメディア
「ラーメンWalker」は、今、食べるべきラーメンを総力取材で紹介する“日本最高峰”の総合ラーメンメディア。全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開するムック、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介するWEBやYouTube、Xに加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や、世界初のメディア連動型リアル店舗「ラーメンWalkerキッチン」と、多面的かつ圧倒的なメディア力で、日本の国民食「ラーメン」の可能性を発信している。
「名古屋ラーメンまつり2026」について
2月に開催される「名古屋ラーメンまつり2026」は、中京テレビが主催する東海エリア最大級のラーメンイベント。10回を迎える今回も全3幕の店舗入替制となっており、各幕10店舗、計30店舗の人気店が登場する。
第1幕は2月3日(火)～8日(日)、第2幕は2月10日(火)～15日(日)、第3幕は2月17日(火)～23日(月・祝)に開催。「ラーメンWalker」プロデュース店である「ラーメン翼」は第2幕、「麺乃はる」は第3幕に出店する。
岐阜県各務原市の旨い店「ラーメン翼」
第2幕に出店する「ラーメン翼」は、岐阜県各務原市のラーメン激戦区の中でも人気を誇るラーメン店。奥美濃古地鶏の丸鶏や大量の鶏ガラ等を長時間じっくりと炊き上げ、鶏の旨味が凝縮されたスープが濃厚ながら後味すっきりで最後まで飲み干せると評判だ。
同店は、「ラーメンWalker東海2026」の「東海の旨い店136軒」に、岐阜県各務原市の旨い店として紹介されている。
イベントで提供されるのは、同店自慢の濃厚鶏白湯のスープに、炭火で焼いたさつま知覧どりのもも肉を合わせたスペシャルなラーメン「さつま知覧どりの炭火焼き濃厚鶏白湯」。鶏の炭火焼きと自家製チャーシューがややこってりしたスープとよく合い、味、食感、香りのすべてが食べる人を楽しませてくれる。
東海エリア有数の名店「麺乃はる」
第3幕に出店する「麺乃はる」は、「白神」のグループ店で修業した店主が作る鶏白湯の人気店。スープはもちろん、メニューによって使い分ける自家製麺や、専用の窯で作るつるしヤキブタなどすべてにこだわりが光る。
同店は、「ラーメンWalker東海」2025と最新版2026で、ラーメンWalkerグランプリ金賞を受賞。東海エリア有数の名店として注目されている。
今回出品するのは、純系名古屋コーチンの丸鶏と北海道産帆立を使用した、芳醇な帆立出汁と旨味がたっぷりの鶏白湯ラーメン「濃厚魚介鶏白湯しょうゆそば」で、味噌だまりダレで炙ったチャーシューがのった食べ応え抜群の特別な一杯だ。
「名古屋ラーメンまつり2026」で、「ラーメンWalker」プロデュースの人気店「ラーメン翼」「麺乃はる」のラーメンを堪能してみては。
■名古屋ラーメンまつり2026
第1幕：2月3日(火)～8日(日)
第2幕：2月10日(火)～15日(日)
第3幕：2月17日(火)～23日(月・祝)
時間：10:30～20:30(L.O.20:15)
※2月8日(日)・15日(日)・23日(月・祝)の営業時間は10:30～18:00(L.O.17:45)
※2月9日(月)・16日(月)は入替休日
会場：久屋大通公園 エディオン久屋広場
住所：名古屋市中区栄3丁目65
詳細：https://www.ctv.co.jp/nagoya-ramen/index.html
ラーメンWalker WEB：https://ramen.walkerplus.com
(佐藤ゆり)
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