【大分県日田市】日本一に輝いたグルメバーガー「BRISK STAND」歴史的町並みが残る豆田町に誕生

「グルメバーガー日本一決定戦」で日本一に輝いたグルメバーガーショップ「BRISK STAND」のフランチャイズ加盟店が、2月15日(日)に大分県日田市豆田町にて新店舗をオープンする。

テーマはグルメバーガー×日本の歴史的町並み

「BRISK STAND 日田豆田店」は、“グルメバーガー×日本の歴史的町並み” をテーマに、江戸情緒が色濃く残る豆田町に誕生する。

城下町の雰囲気が漂う商店街

豆田町には、江戸時代から続く歴史ある白壁の町並みや伝統的な町屋が残る歴史地区として知られ、観光と日常が共存する特別なエリア。趣のある店舗が軒を連ね、伝統工芸品や地元の食材を扱う店、カフェなどが多数あり、訪れる人々を魅了している。

「BRISK STAND 日田豆田店」は、この町並みの地域に溶け込みながら、目的地として人々が訪れるグルメバーガーショップになることを目指している。

代名詞メニューは「切ったやつ ダブルパティ」

「切ったやつ ダブルパティ」

「BRISK STAND」の代名詞メニューは「切ったやつ ダブルパティ」2,500円(税込)。ただ切っただけではなく、パティから出た肉汁を半分に切った断面に吸わせて、半分に切った断面を熱々の肉汁で2度焼きし、断面をカリカリにして提供している。

このほか「チーズバーガー ダブルパティ」2,350円(税込)も用意されている。

初出場で見事優勝し「日本一」の称号を獲得

JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025

また、兵庫県「BRISK STAND」は、2025年6月に横浜赤レンガ倉庫にて開催された「グルメバーガー日本一決定戦(バガチャン2025)」に初出場。

初出場＆初優勝

日本各地から選りすぐりの12チームが競うなか優勝し、名実ともに日本一の称号を獲得した。素材選定、調理技術、提供温度、そして食後に残る余韻までを一貫して設計した“完成度で評価されるグルメバーガー”が高く評価されている。

「BRISK STAND」を運営するAMS DESIGN OFFICEは、空間デザイン・ブランド構築を手がけるデザインカンパニー。商品・空間・体験を一体で設計することで、持続的に支持されるブランドづくりを行っている。

日本の歴史的町並みが残る豆田町を訪れて、「BRISK STAND 日田豆田店」でグルメバーガーを味わってみては。

■BRISK STAND 日田豆田店
住所：大分県日田市豆田町7-15

(山本えり)