東京都港区・目黒区にある、ライフスタイルを提案するコンセプトショップ「THE_B」では、2月1日(日)〜3月15日(日)の期間限定で、「罪悪感ない甘さ・満足感・身体へのやさしさ」を兼ね備えた冬限定メニュー3種を発売した。
寒い冬の季節でも温まる3種の新商品を期間限定発売
「THE_B」は、地球環境や社会、そしてかけがえのない自分自身にとって良い選択、ライフスタイルを提案するコンセプトショップ。取り扱っている商品は、ヴィーガンやスーパーフードを使用したサラダボウルやスムージー、フルーツボウルをメインに健康と環境を考えたメニューを用意している。
今冬は「THE_Bが贈る、ほどける甘さ。」をテーマに、寒い冬の季節でも温まる3種の新商品を期間限定でラインナップした。
3種の新商品は、割って楽しむ体験型スイーツ「クラッキングアサイーボウル」、食感も楽しめるデザートのような「バナナココア」、素材の旨みを引き出した「焼きいもポタージュ」。体験・食感を大切にした、THE_Bらしいラインナップになっている。
素材選びやレシピに工夫を凝らし、ギルトフリーで心も身体も満たされるご褒美メニューに仕上げているという。
チョコレートを割って食べる、新感覚アサイーボウル
「クラッキングアサイーボウル」1,950円
「クラッキングアサイーボウル」は、チョコレートを“割って”食べる、新感覚のアサイーボウル。もったりとしたアサイーベースの上に、チョコレートをコーティング。スプーンで軽く叩いて割り、食べるとパリパリと心地よい音と食感が楽しめるのがオススメポイントだ。
THE_B自家製のチョコレートは、ココナッツオイルベースでシンプルな材料のみを使用した乳製品不使用のプラントベース仕様。また、ブルーベリーやラズベリー、バナナなどのフルーツをふんだんに使用し、美味しさだけでなく、むくみやくすみ対策など美容面も意識している。
ココアとバナナをミックスした新感覚のホットココア
「バナナココア」750円
「バナナココア」は、ココアとバナナを一緒にミックスし、バナナのとろっとしたなめらかさを楽しめる新感覚のホットココア。ソイミルクをベースに、バナナ本来の甘さを活かすため、甘味料は甜菜糖のみを使用している。
仕上げにソイホイップとバナナスライスをトッピング。ドリンクでありながら、デザートのような満足感を実現した。
素材の甘さを味わうプラントベース焼いもポタージュ
「焼きいもポタージュ」600円
「焼きいもポタージュ」は、甘いのにデザートではない、素材の甘さを味わうプラントベース焼きいもポタージュだ。
宮崎県産の減農薬紅はるかの焼いもを使用。宮崎県農作物栽培慣行基準より、農薬内の窒素成分量50％以下、農薬を使用する回数が40％減になっている。
自然な甘みを主役に、出汁や乳製品に頼らずオーツミルクと豆乳クリームでしっかりとしたコクのある味わいに仕上げている。ポイントに黒胡椒をふりかけ、甘さの中にほんのりスパイシーな後味をプラス。さらに、焼きいもの皮は捨てずにローストし、パリパリ食感を楽しめるアップサイクルの視点も取り入れたトッピングになっている。
体が温まる、こだわりの新感覚メニューを味わってみてはいかが。
■THE_B
表参道店：東京都港区南青山５丁目10-2 第2九曜ビル1階
中目黒店：東京都目黒区上目黒1丁目16-6 ナチュラルスクエアビル1階
営業時間：10:00～19:30(L.O. 19:00)
Instagram：https://www.instagram.com/the_b_vegan
※価格はすべて消費税込で、軽減税率適用
(淺野 陽介)
公式フェイスブックページ