マレーシア発のプレミアムティーブランド「BEUTEA(ビューティー)」を展開するMiradearは、1年で最も寒い2月のおすすめとして、日本独自メニュー「ジンジャーアップルティー」をBEUTEA矢場店にて発売した。
日本人女性の好みを反映した日本オリジナルメニュー
今回の目玉となる「ジンジャーアップルティー」は、自身も生姜好きであるMiradear社長・太田みさ紀氏の強い想いから誕生。「温活、腸活として、身体によい生姜を美味しく取り入れられる手軽なティードリンク」という発想は、日本人ならではのものだ。
マレーシアでは生姜は料理の香りづけや滋養を目的とした食材として使われることが一般的で、甘く仕立てたドリンクとして楽しむ文化はほとんどない。
マレーシアの本部スタッフは、生姜をティードリンクにすることに驚きながらもそのアイデアを承認し、ともに試行錯誤して完成させたそう。「マレーシアでも発売したい」と本部スタッフも太鼓判を押した自信作だという。
Miradearによると、市販されているジンジャードリンクの8割は生姜エキスが0.5％未満で、糖分と香料で生姜風にしているケースがほとんどなのだとか。BEUTEAでは、生姜ひとかたまり(Mサイズ卵大・チューブ入り生姜1本分の量)を使用。生姜好きがやみつきになる本物の味に仕上げている。
手間を惜しまない「アナログ製法」へのこだわりと挑戦
製法については、まず生の生姜、赤リンゴ、レモン、ジャスミンティーなどをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌。
その後、布でしぼり濾すことで、繊維質のない口当たりなめらかなジュースが完成する。
ホットの場合は、さらにスチーマーで温めて提供。「こんなに手間のかかって美味しいジュースが飲めるのはここだけ」とスタッフも胸を張る一品だ。
拡大を続ける日本の生姜・温活市場に対し、本物志向の体験価値で挑む。
Miradear 太田みさ紀社長(左)
Miradear代表の太田氏は、旅行先のマレーシアで飲んだジャスミンミルクティーの美味しさに感銘を受け、日本で出店することを決意。1か月半もの間BEUTEA本部に掛け合い、2025年12月に名古屋でBEUTEA日本1号店をオープンした。
しかし、BEUTEAの美味しさは、たっぷりの生フルーツと手間を惜しまないアナログ製法にあることを痛感することとなった。果実が豊富なマレーシアとは環境が異なる日本での展開において、安い代替品は添加物が多く、マレーシアの味を再現できなかった。太田氏は悩んだ末、「この美味しさを守ったまま、どうすれば多くの人に届けられるか」を追求する道を選んだ。
「ジンジャーアップルティー」は、その「理想」と「現実」の狭間で生まれた、BEUTEA JAPANの覚悟の証。将来的なフランチャイズ展開を見据え、専用機器の開発やオペレーションの標準化を進めることで、この「非効率で美味しい」という矛盾を乗り越える挑戦を続けていく。
「ジンジャーアップルティー」の詳細
日本オリジナルの「ジンジャーアップルティー」は、ホットとアイスで展開。たっぷりの生姜とリンゴ、レモンをその場で生搾りし、スパイシーな生姜とフルーツの果実感が融合した極上のフルーツティーだ。生の生姜を生絞りするため、香りも味わいも格段に違うという。
Lサイズには生姜ひとかたまり、リンゴ1/2個、レモン1/2個を贅沢に使用。量にしてチューブ1本分相当のたっぷりの生姜が入っているが、完熟リンゴのやわらかな甘みが全体を包み込み、レモンとジャスミン茶が後味をスッキリと引き締める。
また、生姜好きに人気のトッピング「追いジンジャー(+15g～)」との相性も抜群で、体の芯から温まりたい人におすすめだ。
BEUTEA矢場店につて
InstagramやXなどで拡散されているBEUTEA矢場店。本来の中国茶の抽出法で淹れるBEUTEAの象徴として、店内には鉄瓶が並ぶ。
1年で最も寒い時期、フレッシュな生姜を使った「ジンジャーアップルティー」で温活してみてはいかがだろうか。
■BEUTEA矢場店
住所：愛知県名古屋市中区栄三丁目32番7号 ペリカンファーストビル1階
営業時間：8:00〜22:00
公式サイト：https://beutea.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/beutea.jp
(丸本チャ子)
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