山梨県北杜市小淵沢町の1日1組限定の一棟貸しオーベルジュ「Agriturismo YUTAKA(アグリツーリズモ ユタカ)」にて、4月6日(月)から「Farm to table ツアー2026」がスタート。
季節に合わせた農体験と収穫野菜を使ったディナーの提供で、地域環境・農・食のつながりを五感を通して体感できる。
リアルな自然暮らしを体感する「Agriturismo YUTAKA」
「Agriturismo YUTAKA」は「八ヶ岳南麓の自然と暮らしの魅力を伝える宿」を目指して2024年8月に開業した一棟貸しのオーベルジュだ。
中央自動車道・小淵沢ICから車で約5分、JR中央本線・小淵沢駅から車で約5分の場所に位置する“アグリツーリズモ”の宿で、最大6人まで宿泊できる。
“アグリツーリズモ”は農山村部など自然豊かな場所に滞在し、その土地ならではの体験を通して地域の自然や文化、人との交流を楽しむヨーロッパ発祥の余暇の形である。「Agriturismo YUTAKA」では、ゲスト専属のコンシェルジュが農体験や調理体験、季節に応じた自然体験のアクティビティを提供。約700坪の自家農園では年間60種類以上の野菜を農薬や化学肥料に頼らず育てている。
1日1組限定！自然体験のアクティビティ
4月6日(月)からスタートする「Farm to table ツアー2026」は、食べものの背景が見えにくい都市在住の宿泊客にとって、快適な滞在の中で得られる貴重な“食育”の機会であり、子どもから大人まで参加できるアクティビティだ。Agriturismo YUTAKAは長期滞在をしながらリアルな農的暮らしの体験も可能なことから、移住潜在層へ地域理解を促し、関係人口の増加による町の活性化にも貢献していきたいと考えている。
ダイナミックな景観×季節に合わせた農体験
「Farm to table ツアー2026」は宿から徒歩3分の自家農園で種まきや収穫など、季節に合わせた農体験を宿泊料金内で体験。
4月6日(月)～5月31日(日)の春企画では耕運機や鍬を使って土を耕したり、じゃがいもや里芋の植え付け、アスパラ・菜の花など春野菜の収穫、葉物野菜や夏野菜の種まきや苗植えなどを体験。6月～8月の夏企画ではキュウリ、トマト、ナス、ピーマンなど夏野菜を、9月～11月の秋企画ではダイコン、ニンジン、カブ、サトイモなど秋冬野菜の収穫が体験できる。
収穫野菜を使ったイタリアンディナー
さらに、宿泊客が収穫した野菜は、その晩のディナー料理に仕立てて提供。
農園長でシェフの馬場優さんは、星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳などで調理と宿泊業の修行を積みながら、10年間同地域で野菜栽培の技術も磨いてきたという。
野菜の旬を知り尽くした馬場シェフが、季節の味わいを最大限引き出したイタリア料理のフルコースは、年齢に応じたキッズメニュー、離乳食にも対応している。
また、4月6日(月)～5月31日(日)の春企画期間中の宿泊者を対象に、次回滞在に使える10％割引クーポンがプレゼントされる。クーポンの有効期限は12月31日宿泊分まで。公式HPからの予約限定で利用可能だ。
八ヶ岳と甲斐駒ヶ岳に挟まれたダイナミックな景観の中で、貴重な農体験と収穫野菜を使ったディナーを堪能してみては。
■「Farm to table ツアー2026」付き宿泊プラン概要
場所：Agriturismo YUTAKA
住所：山梨県北杜市小淵沢町9465-2
時間：チェックイン15:00、チェックアウト11:00
期間：4月6日(月)～提供開始
料金：1泊大人2名 99,000円～(税込、夕朝食付き)※予約は公式HPにて受付(宿泊料金は人数と日程により変動)
公式ホームページ： https://agriturismo-yutaka.com
※ツアー開催時間はチェックイン時に相談の上決定
※天候等により実施内容が変更になる可能性あり
(夏木里緒)
公式フェイスブックページ