うなぎ家グループは、熱田神宮エリアで行列ができる「熱田うなぎ 天」の2号店を、愛知県名古屋市の伏見にて3月17日(火)に開店する。
行列のうなぎ専門店の2号店がオープン
「熱田うなぎ 天」は、“贅沢をもっと身近に”を掲げ、熱田神宮エリアに1号店を構えるうなぎ専門店。
その2号店としてオープンする「熱田うなぎ 天 伏見」には、3つのこだわりがある。
1つ目は価格へのこだわり。お値打ち価格でうなぎ丼やひつまぶしを味わうことができ、家族やグループでの食事にもぴったりだ。
2つ目は品質にこだわり、適正な環境下で育てられ厳正な検査をクリアした、安全・安心なニホンウナギを使用していること。
新鮮な活きた鰻を朝捌き、地焼きで焼き上げている。
3つ目の味については、タレにはごはんと相性の良い少し甘めのものを使用していること。また、米は岐阜県産の「はつしも」を少し固めに炊き上げることで、タレとうなぎ、ごはんの相性にもこだわっている。
さらに経験豊かな職人が炭火で火入れし、皮はパリッと、身はふっくらとした名古屋風に仕上げられている点も特徴だ。
うなぎを堪能できるメニュー
うなぎの美味しさを楽しめるうなぎ丼は、お吸い物・漬物・デザート付き。
うなぎ1尾の「特上」は3400円(税込)、2分の1尾の「並」が2200円(税込)、4分の3尾の「上」が2800円(税込)、1尾半の「極上」が4500円(税込)だ。なお、2尾の「超極上」6000円(税込)だとごはんが400gとなる。
また、3種類の食べ方ができる名古屋名物のひつまぶしも提供。お吸い物・薬味・お茶漬用出汁・漬物・デザート付きだ。
うなぎ1尾の「特上」は3600円(税込)で、4分の3尾の「上」3000円(税込)と1尾半の「極上」が4700円(税込)、2尾でごはん400gの「超極上」6200円(税込)がある。
さらに、うなぎ丼とひつまぶしはどちらも濃厚な旨味の肝を450円で追加し、肝入りにすることも可能だ。
「肝入り特上うなぎ丼」は3850円(税込)、
「肝入り特上ひつまぶし」は4050円(税込)だ。
うなぎ丼もひつまぶしも、それぞれ「ごはんまし(100g)」100円(税込)や「ごはんましまし(200g)」200円(税込)でチュモンできるほか、お吸い物も100円(税込)で肝吸いに変更できる。
なお、数量限定で記念日にぴったりの黄金の器で提供してもらうこともできるので、希望したい場合は注文時にスタッフに伝えよう。
美味しさにこだわったうなぎを楽しめる専門店！「熱田うなぎ 天」は日常の中のちょっとした贅沢にぴったりなのでは。
■「熱田うなぎ 天」伏見店
住所：愛知県名古屋市中区栄1-17-9 ちゅうすけビル1F
営業時間：昼の部11:00〜14:30(L.O.14:00)、夜の部17:00～20:30(L.O.20:00)
公式Instagram：https://www.instagram.com/ten_fushimi
うなぎ家グループ公式HP：https://taisyuu-unagi.com
(紫原もこ)
公式フェイスブックページ