simple planは、本格イタリアン「ILFICO(イルフィーコ)」とカフェ「Prugna+Cafe(プルンニャカフェ)」を統合し、3月3日(火)に「Osteria Lo Stuzzichino(オステリア ロ ストゥッツキーノ)」をオープンした。
「Osteria Lo Stuzzichino」の特徴
洗練と温もりが同居する空間
「Osteria Lo Stuzzichino」は、「Prugna+Cafe」が持つ居心地の良い空間に「ILFICO」の本格イタリアンを掛け合わせた新業態。ランチとディナーは地元食材を活かしたコース料理のみ、カフェタイムはアラカルトとし、時間帯で異なる楽しみ方が可能だ。
「Osteria Lo Stuzzichino」は、城陽市内の農家と直接連携した地産地消のメニューが特徴で、城陽宮田農園の紅ほっぺやフルーツトマトなどをコースに取り入れている。また、2〜4週間ごとにパスタやメイン料理が入れ替わり、年間を通して数十種類のメニューが展開される。
オープニングメニューである3月のコースを紹介しよう。
城陽の食材を生かした色彩豊かな前菜
前菜・季節のパスタ5種から一品・ドルチェを味わえる「PRIMO」は、2,530円(税込)。ランチ限定の「OGGI」は、PRIMOの内容にドルチェで好きなケーキを選べて2,860円(税込)。
SECONDのメイン料理の一種
「OGGI」の内容に、フォアグラも追加できるメイン料理5種から一品選ぶ「SECOND」は、4,180円(税込)。ほかにも、予約が必要なシェフおまかせのフルコース「Special」も楽しめる。
「Osteria Lo Stuzzichino」では、イタリア各地から厳選した約40種のワインも取り揃えている。プロセッコやフランチャコルタ、シャンパーニュなどのスプマンテに加え、ガヴィやヴェルメンティーノといった白ワイン、バローロ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・アマローネなど幅広くラインナップ。グラスワインは800円(税込)〜で、コース料理とのペアリングを楽しめる。
「トルテのさんぽ」の多彩なタルトやケーキ
simple planは、タルト専門ブランド「トルテのさんぽ」と高級食パン「プルンニャ」も展開。日本全国の百貨店催事等で数十万個の販売実績を持つ人気の商品を、店内での飲食はもちろんテイクアウトでも楽しめる。
歓送迎会・パーティープランやお弁当も
バイキング形式での特別プランの様子
「Osteria Lo Stuzzichino」では、ディナータイムに4人以上から利用できるパーティープランも用意。90分飲み放題付きのスタンダード6,000円(税込)と120分飲み放題付きのプレミアム8,000円(税込)の2プランを展開し、幅広い用途で利用できる。
プレミアムのパーティープランでは、前菜盛り合わせ・ローズマリーポテト・ゼッポリーニ・本日のパスタ料理が2品・本日のメイン料理・本日のデザート＋コーヒーまたは紅茶が楽しめる。
お弁当＆オードブル
テイクアウトメニューは、洋食弁当が1,600円(税込)〜、食パン専門店ならではのサンドイッチ弁当が1,080円(税込)〜。また、松本シェフ渾身の前菜盛り合わせオードブルは1人前1,300円(税込)〜となっている。なお、1万円以上の注文で配達にも対応可能だ。
幅広く活躍する松本シェフ
料理長・松本真氏
simple plan副代表で料理長の松本真氏は、城陽市生まれ。京都・祇園で10年間にわたり料理人として研鑽を積んだ後、15年前に地元へUターン。以来、城陽の食材と向き合いながら飲食店経営を続けてきた。「地域に根差した飲食店を通じて、人々の日常に豊かさと喜びを提供したい。この統合で、地域で唯一無二の存在、そして地域No.1の本格イタリアンレストランを目指します」とコメントしている。
松本シェフは、出張料理・ケータリングサービスも展開。松本シェフが自宅やイベントに出張し、料理を振る舞うサービスは3人で5万円～利用可能。ライブパフォーマンスや料理の解説、ホスピタリティが好評で人気を集めている。また、文化パルク城陽の大会議室のキッチンを活用し、松本シェフが調理を行う「料理付き会議・イベント」なども開催。できたての本格イタリアンを楽しみながら会議やイベントを開催できるプランだ。
本格的なイタリアンが味わえる「Osteria Lo Stuzzichino」へ、足を運んでみては。
■「Osteria Lo Stuzzichino」
住所：京都府城陽市寺田今橋22-8
営業時間：ランチ11：30〜14：00・カフェ14：30〜17：00・ディナー17：30〜21：00
定休日：なし(年中無休) ※火・水のみディナー休業
公式Instagram：https://www.instagram.com/prugna_pane
(erika)
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