【千葉県成田市】ANAクラウンプラザホテル成田で北海道三大和牛「白老牛」が楽しめるコースを限定販売！

千葉県成田市の「ANAクラウンプラザホテル成田」では、北海道三大和牛「白老牛」を使った特別な四季彩コースを、17階にある鉄板焼「菜里多」にて、3月1日(日)から数量限定で販売している。

北海道の銘柄牛と旬の味覚が楽しめるコース

「ANAクラウンプラザホテル成田」は、館内レストランで北海道フェアを実施している。それに合わせて、北海道の銘柄牛と旬の味覚が楽しめる、今だけの特別なコースを提供。コースをさらに楽しめるよう、ワインや日本酒も用意。料理と合わせて、味わえる。

コース料金は、1人 28,000円。3月1日(日)から販売開始されており、数量限定での販売になる。火曜日は定休日。

コースの内容は、小前菜盛り合わせ、フォアグラの鉄板焼き 北海道味噌風味、帆立貝とタラバ蟹の鉄板焼き、成田市場直送 活け鮑 または活け伊勢海老の半身、季節のサラダ、特選 北海道黒毛和牛「白老牛」の鉄板焼き フィレ80gまたはサーロイン130g。

さらに焼き野菜盛り合わせ、白ご飯またはガーリックライス、赤出汁椀、成田名産はぐら瓜の鉄砲漬け、厳選牛すじ煮込み、旬のフルーツとパティシエデザートの盛り合わせ、コーヒーまたはTWG紅茶。盛りだくさんの料理が楽しめる。

北海道三大和牛の「白老牛」

「白老牛」は、北海道三大和牛の一つに数えられる。北海道白老町の温暖な気候、豊かな自然、恵まれた水など北の大地の恩恵と生産者のあふれる愛情を受けて育った黒毛和牛だ。深いコクとまろやなかな味わいを楽しめるのが特徴。

2008年のG8北海道洞爺湖サミットでは、日米首脳晩餐会や総理大臣夫人主催昼食会にて提供され、数々の高い評価を誇る。

コース料理を彩る北海道産ワインと日本酒

北海道フェアに合わせて、鉄板で焼き上げる「白老牛」の旨味に寄り添う北海道産ワインと日本酒をセレクトし、提供する。料理との調和が生み出す、奥深い味わいのひとときが楽しめる。

十勝ワイン「清舞」(グラス2,500円/ボトル14,000円)は、清美種と山ぶどうをかけ合わせた品種“清舞”から作られた爽やかな酸味が食事の味を引き立てる赤ワイン。タンニンは弱く、あまり感じられないが、程良い酸味が口の中でいつまでも続く心地よさが特徴。

十勝ワイン「シャルドネ後志ヴィンヤード」(グラス2,100円/ボトル12,000円)は、柑橘系の果実と白桃などのフルーティーな香りが感じられ、心地よい酸味とのバランスがうまく調和した白ワイン。

日本酒の「男山 特別純米酒 つまみつつ」(グラス2,000円)は、北海道鮨商生活衛生同業組合青年部のすし職人が監修した、やや辛口タイプの特別純米酒だ。喉ごしがよく、スッキリとした味わいで、食中酒に最適。

北海道黒毛和牛「白老牛」が楽しめる今だけの特別コースを楽しんでみてはいかが。

■四季彩コース 北海道三大和牛 白老牛
開催日：3月1日(日)～数量限定販売※火曜定休
時間：17:30〜22:30 (L.O. 21:00)
会場：ANAクラウンプラザホテル成田 17階「菜里多」
住所：千葉県成田市堀之内68
コース料金：1人 28,000円
予約ページ：https://www.anacrowneplaza-narita.jp/information/restaurant/shikisai.html
HP：https://www.anacrowneplaza-narita.jp
Instagram：https://www.instagram.com/anacrowneplaza_narita

※表示価格は税金・サービス料を含む

(淺野 陽介)