大阪なんばで和カフェ「茶想もりた園 なんば店」を運営するアイビスは、4月23(木)、大阪市内の南船場・道頓堀・住之江公園にベーカリーブランド「EX LIBRIS(エクスリブリス)」を3店舗同時オープン。
フランス産バターを使用したこだわりのクロワッサンや鮮やかなフルーツデニッシュなどを提供する。
蔵書票に込めた長く親しまれる想い
ブランド名の「EX LIBRIS」は、本への愛着を示すための印である「蔵書票」を意味している。この言葉には、自分のために選びたくなるような、長く親しまれるベーカリーブランドを目指すという想いが込められている。
「なんでもない日が、少しだけ贅沢に変わる」。「EX LIBRIS」は、そんな特別な日常に寄り添うパン屋として展開している。
フランス産バターが香る看板商品
クロワッサンは、パン屋に行けば高確率で並んでいるような日常に溶け込んだ存在である一方で、その味わいは、店ごとに香りや食感、大きさなどが異なる。
本場であるフランスのクロワッサンは、層が多く、食感はザクザクと香ばしく、しっかりとした大きさがあるのが特徴だそう。
「EX LIBRIS」の看板商品である「リアルパリクロワッサン」は、フランス産バターを使用。食べ応えがありながらも、口どけの良さと繊細さをあわせ持つクロワッサンを焼き上げている。ひと口目の食感、広がるバターの香り、噛むほどに感じる層の重なり。日常の中で味わう、本場パリのクロワッサン体験を届けていく。
クロワッサンを日常で楽しむ文化を広げたい
クロワッサンを日常で楽しむ文化を、もっと広げたい。そんな想いから“あしたのパン”としても選ばれる存在を目指し選んだエリアが大阪。
今日食べて美味しいだけでなく、明日もまた楽しみになる存在であること。“明日のクロワッサン”を、大阪の街に根付かせていきたいと考えている。
用途で選べる3つの店舗スタイル
同時オープンする3店舗は、それぞれ異なる特徴を持つ。
食べ放題ランチが楽しめる南船場店のほか、観光のついでに立ち寄りやすい道頓堀店、そして工場直売で焼きたての味を直接楽しめる住之江公園店と、用途にあわせて選択できる。
商品は「リアルパリクロワッサン」をはじめ、
「キャラメル生クリームクロワッサン」、
「ブルーベリーデニッシュ」、
「パン・オ・ショコラ」、
「シナモンロール」など、クロワッサン生地を活かした約30種類のパンが並ぶ。
南船場店限定でクロワッサン食べ放題ランチを提供
食べ放題ランチを展開する南船場店では、約30種類のクロワッサンが好きなだけ楽しめる。通常のクロワッサンのほか、フルーツデニッシュ、クロワッサン生地のシナモンロール、チュロスなど、多彩なラインナップが並ぶ。
ランチの利用時間は11:00〜16:00(L.O.14:30)で、料金は3,480円(税込)。内容はクロワッサン食べ放題に加え、日替わりプレート、おかわり自由のスープ、さらに持ち帰り用クロワッサン2個が付く。90分制の贅沢なプランとなっており、予約も可能だ。
3日間限定のオープン記念ボックス
オープンを記念して、4月23(木)〜25(土)の3日間、数量限定で「EX LIBRISオープン記念ボックス」を販売する。「リアルパリクロワッサン」1個と「焦がしバターのクイニーアマン」1個に、次回使える「クロワッサン1個無料券」が付いた特別なセットだ。
おすすめの商品を詰め合わせたオープン記念ボックスの価格は600円(税込)で、通常よりもお得にブランドの味を試せる内容となる。
本場パリの美味しさを楽しめるクロワッサンを「EX LIBRIS」で味わってみては。
■EX LIBRIS 南船場店
住所：大阪府大阪市中央区南船場4-9-11 レイシス心斎橋ビル 1F
定休日：水曜日
営業時間：11:00〜19:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/exlibris_minamisenba/
■EX LIBRIS 道頓堀店
住所：大阪府大阪市中央区道頓堀1-3-14 道頓堀パークビル 1F
定休日：水曜日
営業時間：11:00〜21:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/exlibris_dotonbori/
■EX LIBRIS 住之江公園店
住所：大阪府大阪市住之江区南加賀屋2-2-38 LUXENA住之江公園 1F
休日：水曜日
営業時間：8:00〜13:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/exlibris_suminoekoen
※EX LIBRISは、株式会社アイビスの登録商標です。
(丸本チャ子)
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